Natris: funkcija ir ligos

Seras Humphry Davy, šiuolaikinės elektrochemijos pradininkas, sugebėjo atstovauti natris pirmą kartą išlydytų šarmų elektrolizės būdu. Naudodamasis voltaine kolona, ​​jis buvo suskaidytas natris hidroksidas ir grynas atomo natrio druska.

Natrio veikimo būdas

A kraujas testas natris lygį gydytojai naudoja toliau diagnozuoti įvairias ligas. Natris yra labai paplitęs pasaulyje. Šarminio metalo dalis mūsų žemės plutoje yra 2.64 procento, saulės ir daugumos kitų dangaus kūnų šviesoje natrio D linija lengvai aptinkama. Dėl žiauraus reaktingumo natris nevyksta elementariai, bet visada junginiuose. Didžiausias surišto natrio rezervuaras druskos yra vanduo pasaulio vandenynų, su a koncentracija 11 g natrio jonų litre jūros vanduo. Todėl išdžiūvusios jūros teritorijos yra gilios saugyklos natrio chloridas (NaCl) ir vertingų druskos gamybos vietų. Natrio chloridas yra įprasta druska. Oligoklazė, kuri taip pat naudojama papuošalų gamyboje, ir albitas, dar vadinamas natrio lauko špatu, yra natris naudingosios iškasenos. Kitas natūralus natris naudingosios iškasenos perdirbamos į trąšas arba stiklą.

Tai reiškia,

Natris kaip pagrindinis elementas turi esminę reikšmę žmonėms sveikatai. Organizmas pats negali sintetinti natrio iš suvartoto maisto. Kasdien organizmui reikia tiekti maždaug 2 gramus nepakeičiamo natrio. Tai atitinka maždaug 5 gramų paprastosios druskos kiekį. Tiksliau: 1 grame valgomosios druskos yra apie 0.4 gramo natrio. Išlaikyti natūralų subalansuoti natrio balansas yra nepaprastai svarbus ir glaudžiai susijęs su organizmo skysčių balanso, taip pat nervų ir raumenų funkcijų reguliavimu, virškinimu, sužadinimo potencialų perdavimu ir rūgščių ir šarmų pusiausvyra. Spaudimas ir apimtis iš visų kūno skysčiai kameros viduje ir išorėje ir vanduo subalansuoti organizmo organizmą reguliuoja natris. Žmogaus organizme yra 70 gramų natrio, iš kurių apie 35 proc kaulai. Į šį rezervuarą galima patekti esant nepakankamumui, siekiant kompensuoti trūkumus. Kartu su kalis, natris reguliuoja vanduo subalansuoti taip pat spaudimas ir apimtiskraujas ir kita kūno skysčiai už kamerų ribų. Todėl druskos prisiveda per daug kraujas spaudimas. Kūno ląstelės susitraukia. Kasdienis paprastosios druskos perdozavimas turi būti subalansuotas atliekant papildomą inkstų darbą. Vertingas kartu su druskos pertekliumi kalcis taip pat išplaunamas. Padidėjęs natrio vartojimas taip pat gali vadovauti iki edemos susidarymo. Sunkus prakaitavimas sporto metu ar patologiškai viduriavimas sukelti natrio trūkumą. Kūnas praranda per daug vandens. Tai dehidratacija sutrikdo raumenų funkciją ir akivaizdžiai pažeidžia inkstus. Dietos be druskos gali vadovauti aukštos sveikatai rizika, sumažėjimas kraujospūdis ir silpnumo būsenos. Pirmieji natrio trūkumo signalai yra raumenys mėšlungis. Dabar įrodyta, kad be Magnis trūkumas, natrio trūkumas lemia 80 proc mėšlungis.

Pasitaikymas maiste

Todėl didelę reikšmę turi subalansuotas druskos ar natrio suvartojimas. Šiuo atžvilgiu visada reikia apskaičiuoti didelį druskos kiekį įvairiuose maisto produktuose. Druska čia taip pat veikia kaip a konservantas ir skonio stipriklis. Taigi mažai natrio turinčios daržovės ir vaisiai, taip pat taupus valgomosios druskos naudojimas virtuvėje, yra skirtas kompensuoti abejotiną gausių stalo druskos bombų poveikį. Konkrečiau:

Mėsoje, žuvyje ir tam tikruose pieno produktuose yra daug natrio,

Žuvies lazdelės, matjes, mėlynasis sūris ar grūdėtas sultinys yra beveik druskos koncentratai, kurių reikėtų valgyti nedaug. Dėl šviežių žolelių ir įvairių prieskonių dažnai nereikia pasiekti druskos purtyklės. Tuo pačiu metu jie yra sveiki ir suteikia rafinuotesnį prieskonį. Griežtai venkite skonio stipriklių, pavyzdžiui, natrio glutamatas, tačiau visada pirmenybę teikite mažai natrio turinčiam geriamajam vandeniui.