Du naudingosios iškasenos natris ir chloridas kartu sudaro druską natrio chloridas, kuri naudojama kaip valgomoji druska, taip pat maistinė druska. Natris ir chloridas yra atsakingi už dirgiklių laidumą kartu nervai. Be to, abu palaiko ląstelės membrana ir daugelio aktyvinimas fermentai (enzimai). Natris, kartu su kalis, reguliuoja skystį subalansuoti kūne ir todėl kraujas slėgis.
Natris ir chloridas maisto produktuose
Natris ir chloridas pirmiausia natūraliai yra valgomojoje druskoje ir tirpiose sriubose, taip pat kumpyje, dešrose, rūkytoje kiaulienoje, minkštuosiuose ir kietuosiuose sūriuose ar daržovėse, pavyzdžiui, špinatuose, marinuotose alyvuogėse ir morkose. Dėl didelio druskos kiekio Vakarų virtuvėje dauguma žmonių vartoja per daug natrio, todėl kasdienis natris dozė 550 mg dažnai viršijama. Ši natrio dozė yra:
- 40 g limburgerio
- 50 g kietojo sūrio
- 50 g virto kumpio
- 1 litro nenugriebto pieno
- 700 g mėsos
- 750 g morkų arba špinatų
Natris organizme
Žmogaus kūne yra apie 70–100 g natrio. Iš jų geras trečdalis yra kaulai ir todėl gali būti paleistas į kraujas Kai reikia. Turbūt svarbiausia šio mineralo funkcija yra vanduo subalansuoti Kartu su kalis. Ir per daug, ir per mažai vanduo organizme yra labai pavojingas žmonėms, todėl natris yra svarbus subalansuotam paskirstymas of vanduo.
Natris taip pat vaidina svarbų vaidmenį rūgščių-šarmų srityje subalansuoti. Dėl savo elektrinio krūvio natrio dalelės taip pat turi didelę įtaką dirgiklių laidumui nervai, taip pat raumenų darbą ir širdis ritmas.
Kompensuoti natrio trūkumą kraujyje
Natrio trūkumas yra labai retas, nes natrio yra praktiškai visuose maisto produktuose kasdien dieta. Tačiau, stiprus prakaitavimas, vėmimas ir atkaklus viduriavimas gali sukelti natrio trūkumą kraujas. Tai dažniausiai pasireiškia sumažėjus kraujospūdis susijęs su tokiais simptomais kaip svaigulys, galvos skausmas, pykinimas ir silpnumo jausmas.
Natrio ir chlorido trūkumas gali vadovauti į mėšlungis ir net kraujotakos nepakankamumas. Gydant virškinimo trakto simptomus arba vengiant prakaitavimo, kai valgoma subalansuota dieta kuriame yra druskos, natrio trūkumas paprastai greitai pašalinamas.
Natrio perdozavimas ir perteklius
Natrio perteklių lengviau išlaikyti nei natrio trūkumą vartojant daug druskos turinčius maisto produktus. Tačiau šis natrio perteklius sveikiems žmonėms retai sukelia problemų. Galimi natrio perdozavimo simptomai yra edema, dirglumas, neramumas, nuovargis, troškulys ar svaigulys. Pacientams, sergantiems inkstas žala (inkstų nepakankamumas), tačiau hipertenzija gali sukelti toli siekiančių pasekmių sveikatai.
