Neamino rūgštys yra statybiniai blokai baltymai kad kūnas gali gaminti pats. Jų sintezės greitis priklauso tik nuo makroelementų suvartojimo.
Nereikalingos amino rūgštys yra:
- alanino
- Asparto rūgštis (= aspartatas)
- Glutamo rūgštis (= glutamatas)
- serino
Jei organizme trūksta aminorūgšties arba iš jos susidaręs endogeninis agentas, pavyzdžiui, hormonas, nebegaminamas pakankamai, svarbios kūno funkcijos nebeužtikrinamos optimaliai.
Kitoje literatūroje amino rūgštys asparaginas, glutaminas, glicinas ir prolinas taip pat nurodomi kaip neesminiai.
