Produktai
„Neotame“ gali įsigyti specializuoti mažmenininkai kaip gryną milteliai.
Struktūra ir savybės
Neotamas (C.20H30N2O5Mr = 378.5 g / mol) yra struktūriškai susijęs su aspartamas, iš kurio jis sintetinamas. Jis egzistuoja kaip baltas milteliai ir tirpsta vanduo.
Daiktai
Neotamas turi saldumyną skonis ir naudojamas kaip saldiklis. Jis yra maždaug 7,000 13,000–2010 XNUMX kartų saldesnis už cukrų (sacharozę). Neotamas yra stabilus karščiui, todėl jį galima naudoti ir kepant. Medžiaga taip pat turi skonio stiprinimo savybių. Neotamas yra mažiau žinomas nei kiti saldūs priedai, nes jis buvo patvirtintas mažiau laiko (ES nuo XNUMX m.).
Taikymo sritys
Kaip dirbtinis maisto ir gėrimų saldiklis.
