Nacionaliniame II mitybos tyrime (NVS II, 2008) buvo tiriamas Vokietijos gyventojų elgesys su maistu ir parodyta, kaip tai veikia vidutinį dienos maistinių medžiagų kiekį su makro ir mikroelementais (gyvybiškai svarbiomis medžiagomis).
Vertinant maistinių medžiagų kiekį, remiamasi Vokietijos mitybos draugijos (DGE) suvartojimo rekomendacijomis (DA-CH etaloninėmis vertėmis). Palyginus NVS II nustatytą maistinių medžiagų kiekį su DGE rekomendacijomis, paaiškėja, kurių mikroelementų (gyvybiškai svarbių medžiagų) Vokietijoje dažnai trūksta.
Kalbant apie tiekimo situaciją, galima teigti:
- Vyrų ir moterų niacino suvartojimas viršija rekomenduojamas dozes visose amžiaus grupėse. Tik 1% vyrų ir 2% moterų nepasiekia rekomenduojamos paros niacino normos.
- Nėščios moterys (nuo 4 m. Mėnesio) nėštumas) paros norma viršija 2 mg niacino, palyginti su nėščiomis moterimis. Tokį suvartojamą kiekį pasiekia visos amžiaus grupės.
- Žindyvėms kasdien reikalingas 4 mg niacino poreikis, palyginti su krūtimi maitinančiomis moterimis. Atitinkamai, mažiausiomis krūtimi maitinančioms moterims trūksta 2 mg niacino per dieną.
Kadangi DGE vartojimo rekomendacijos yra pagrįstos sveikų ir normalaus svorio žmonių poreikiais, individualus papildomas reikalavimas (pvz., Dėl tinkamo mitybos, stimuliatorių vartojimo, nuolatinių vaistų vartojimo ir kt.) Gali būti didesnis už DGE vartojimo rekomendacijas.
