Omega-3 riebalų rūgščių sąveika su kitais mikroelementais (gyvybiškai svarbiomis medžiagomis):
Alfa-linoleno rūgštis ir linolo rūgštis
Alfa-linoleno rūgštis ir linolo rūgštis konkuruoja dėl to paties fermentai (enzimai) sintezuojant kitus biologiškai svarbius polinesočiuosius riebalų rūgštys, pavyzdžiui, arachidono rūgštis, eikozapentaeno rūgštis (AAA) ir dokozaheksaeno rūgštis (DHA). Dėl šios priežasties aukšta administracija linolo rūgšties, palyginti su alfa-linoleno rūgštimi, ląstelių membranose yra didelis arachidono rūgšties kiekis, palyginti su EPA ir DHA. Linolo rūgšties ir alfa-linoleno rūgšties sąveika tikriausiai yra svarbiausia žmonėms, vartojantiems mažai EPA ir DHA, nes EPA ir DHA iš dieta greitai susijungia su ląstelių membranomis.
Vitaminas E
Polinesočiųjų riebalų organizmas sunaikina lengviau nei sočiųjų riebalų. Riebaluose tirpūs antioksidantai - tokie kaip vitaminas E - vaidina svarbų vaidmenį apsaugant polinesočiuosius riebalų rūgštys nuo oksidacijos. Tyrimai parodė, kad vitaminas E reikalingas norint išvengti lipidų peroksidacijos organizme, didėjant polinesočiųjų kiekiui riebalų rūgštys suvartojama padidėja. DGE (Vokietijos mitybos draugija) rekomenduoja suvartoti ne mažiau kaip 0.4 mg tokoferolio ekvivalentų (atitinka 0.4 mg alfa-tokoferolio) vienam gramui polinesočiųjų riebalų rūgštys siekiant išvengti polinesočiųjų riebalų rūgščių oksidacijos.
Omega-3 riebalų rūgščių ir omega-6 riebalų rūgščių santykis
Kadangi alfa-linoleno rūgštis (omega-3 riebalų rūgštis) ir linolo rūgštis (omega-6 riebalų rūgštis) konkuruoja dėl to paties fermentai (enzimai) polinesočiųjų riebalų sintezėje rūgštys arachidono rūgštis (kilusi iš linolo rūgšties) ir EPA bei DHA (kilusi iš alfa-linoleno rūgšties), siekiant sveiko imuninio atsako, svarbu kiekybiškai subalansuotas riebalų rūgščių santykis. Ilgos grandinės omega-3 riebalai rūgštys EPA ir DHA turi priešuždegiminį (priešuždegiminį) poveikį, o omega-6 riebalų rūgštis arachidono rūgštis - priešuždegiminį (uždegimą skatinantį). DGE (Vokietijos mitybos draugija) rekomenduoja riebalų rūgščių santykį dieta iš 5 dalių omega-6 riebalų rūgštys į vieną dalį omega-3 riebalų rūgščių, siekiant prevenciškai veiksmingos kompozicijos.
