Omega-3 riebalų rūgštys: saugos vertinimas

JAV maisto ir mitybos valdyba nustatė viršutinę EPA ribą (eikozapentaeno rūgštis) ir DHA (dokozaheksaeno rūgštis) iš dietinių papildai po 3 g per dieną.

Asmenys, kuriems būdingas padidėjęs polinkis kraujuoti, pvz., Vartojant vaistus, turėtų būti atsargesni. Jautrių asmenų, kuriems yra padidėjęs polinkis kraujuoti, rizikos grupei priklauso žmonės, vartojantys kumarino tipo antikoaguliantų (antikoaguliantų) (pvz., Marcumar). Omega-3 riebalų rūgštys gali sustiprinti antikoaguliantų poveikį per a vitaminas Knepriklausomas poveikis.

Ilgos grandinės omega-3 riebalų rūgštys EPA ir DHA paprastai pripažįstami saugiais (GRAS statusas, paprastai pripažįstamas saugiais), o tyrimo duomenys rodo, kad per parą suvartojama iki 3 g EPA ir DHA yra mažai tikėtina, kad padidėtų polinkis kraujuoti. Nepastebėta rimtų nepageidaujamų reakcijų, susijusių su omega-3 riebalų rūgštys (EPA, DHA) iš dietinių papildai. Dažniausios nepageidaujamos reakcijos pasireiškia tik žuvingu poskoniu, raugėjimasir retkarčiais rėmuo. Didelės dozės gali sukelti pykinimas ir minkštos išmatos.

Nepageidaujamas poveikis daug suvartojamų ilgos grandinės omega-3 riebalų rūgštys (EPA ir DHA) buvo aptarti kaip pratęsimas kraujavimo laikas, slopinimas imuninė sistemair aukštis MTL cholesterolio kiekį.

Pratęsimas kraujavimo laikas: didelių omega-3 riebalų dozių potencialas rūgštys, ypač EPA ir DHA, siekiant pailginti kraujavimo laiką, dabar yra gerai ištirtas. Šis poveikis gali turėti įtakos kardioprotekciniam poveikiui (apsauginė širdies funkcija) širdies ir kraujagyslių sistema) omega-3 riebalų rūgštys. Nustatyta, kad Grenlandijos eskimams yra pernelyg ilgas kraujavimo laikas, taip pat padidėja jų dažnis (dažnis) smegenų kraujavimas, tikriausiai dėl labai didelių omega-3 riebalų rūgščių dozių (apie 6.5 g per dieną) suvartojimo dieta. Tačiau nežinoma, ar vienintelės to priežastys yra omega-3 riebalų rūgštys. Tiriant paauglius ir jaunus suaugusiuosius su hipercholesterolemija (pakeltas kraujas cholesterolio kiekį), 1.5 g omega-3 riebalų rūgščių, paimtų per kelis mėnesius, padidėjo kraujavimas iš nosies. Kito tyrimo metu užsitęsė kraujavimo laikas buvo matuojamas po administracija 2 g EPA (eikozapentaeno rūgštis), paimtas per 12 savaičių. Nuslopinimas imuninė sistema: Omega-3 riebalų rūgštys turi priešuždegiminį (priešuždegiminį) poveikį ir gali būti gydomos atitinkamoms ligoms gydyti. Priešuždegiminės (priešuždegiminės) omega-3 riebalų rūgščių dozės gali sumažinti vaisto veikimą imuninė sistema. Tyrimai in vitro parodė, kad tai gali pasireikšti net esant 0.9 g per parą EPA ir 0.6 g per parą DHA. Tyrimo su žmonėmis, kuriame dalyvavo 48 sveiki asmenys, metu žuvies taukai kapsulės (720 mg EPA + 280 mg DHA) per 12 savaičių sumažino natūralaus žudiko ląstelių aktyvumą 48% ir sumažino T proliferaciją (augimą ir dauginimąsi). limfocitai iki 65%. Šie padariniai paprastai teigiamai vertinami kaip priešuždegiminiai, tačiau jie taip pat reiškia imuninio atsako į patogenus susilpnėjimą. Sveikiems ir ypač pagyvenusiems žmonėms specifinės ir nespecifinės imuninės gynybos slopinimas nėra pageidautinas ir kelia pavojų. Padidėjimas MTL cholesterolio kiekį: Beveik visuose omega-3 riebalų rūgščių tyrimuose taip pat nustatyta, kad padidėja MTL cholesterolio kiekis (cholesterolio turintis mažaiTankis lipoproteinai). Vienas tyrimas parodė, kad MTL padidėjimas cholesterolio kiekis buvo didesnis vartojant 2.4 g DHA ir EPA per dieną (padidėjimas 26%), nei vartojant labai didelius DHA ir EPA kiekius, viršijančius 4 g per dieną (padidėjimas 11%). Kito tyrimo metu vos 700 mg DHA, paimto 3 mėnesius, MTL šiek tiek padidėjo 7% cholesterolio kiekis.