Pelėsiai randami visame pasaulyje, taip pat ant įvairių aplinkos terpių ir substratų. Organinės buitinės atliekos arba biologinės atliekos sudaro ypač maistingų medžiagų substratą. Čia renkasi maisto likučiai, vaisių žievelės, virtuviniai rankšluosčiai ar sodo atliekos, tokios kaip žolė ir žalieji auginiai.
Kas yra pelėsiai?
Pelėsiai yra vadinamieji saprofitai, tai reiškia, kad jie minta negyvomis organinėmis medžiagomis, tokiomis, kurios yra lapuose ir augalų dalyse, namų dulkėse ir dirvožemyje. Jų labai kintanti ir pritaikoma medžiagų apykaita leidžia jiems naudoti daugybę organinių maistinių medžiagų.
Buitinės ir organinės atliekos suteikia pelėsiams daug maistinių medžiagų, tokių kaip cukrus, amino rūgštys, celiuliozė ir riebalai. Be to, didelis medžiagos drėgnumas palaiko mikrobų augimą.
Pavojus dėl grybelinių sporų
Kadangi augalų dalys natūraliai kolonizuojamos pelėsiais, o išorinis oras visada turi tam tikrą pelėsių sporų kiekį, biologinės atliekos yra labai greitai kolonizuojamos ir naudojamos kaip substratas. Organinių atliekų šiukšliadėžėje daugėja pelėsių, o organines atliekas skaido grybelių apykaita. Tai naudojama kompostuojant nuosavame sode arba dideliu mastu savivaldybės augaluose.
Tačiau riziką kelia ir pelėsių gausėjimas organinėse atliekose. Dėl didelio medžiagų apykaitos aktyvumo pelėsiai išskiria padidintą šilumą. Panašią situaciją žmonės patiria per didelį fizinį krūvį ar sportinę veiklą. Dėl šios šilumos tam tikros šilumą mėgstančios (termofilinės) formos yra ypač skatinamos ir kaupiasi biologinėse atliekose.
Deja, šiuose termofiliniuose ar termotoleruojančiuose pelėsiuose yra keletas žmogaus patogenų, tokių kaip Aspergillus fumigatus. Gebėjimas augti esant 37 ° C temperatūrai, jiems suteikiama galimybė kolonizuoti žmogaus kūną ir sukelti infekcijas. Visų pirma oda, gleivinės ir kvėpavimo takai gali būti paveiktas. Taip pat gali sustiprėti alerginės reakcijos.
Padidėjusi pelėsių grybų koncentracija
Vasarą šilumą mėgstančių pelėsių augimą ir dauginimąsi jau palaiko padidėjusi lauko temperatūra ir didelė drėgmė. Todėl organinės atliekos ypač greitai pelyja, o padidėjusios pelėsių koncentracijos jau gali atsirasti laikant namuose esančiose nedidelėse organinių atliekų šiukšliadėžėse virtuvėje.
Kiekvieną kartą atidarius organinių atliekų šiukšliadėžę, gali išsiskirti tūkstančiai milijonai grybelių sporų. Šiek tiek padidėjęs koncentracija grybų virtuvės ore nėra neįprasta vasarą. Tačiau jis neturėtų viršyti tam tikro lygio.
Reguliariai tuščios organinių atliekų šiukšliadėžės
Kadangi šios grybelinės sporos gali sukelti infekcijas ar alergines ligas. Be to, jie gali išplisti po namus ir kolonizuoti kitus substratus, tokius kaip vazoninis dirvožemis, kuris vėliau gali veikti kaip dar vienas pelėsio šaltinis. Dėl šios priežasties patartina kuo dažniau virtuvėje ištuštinti organinių atliekų šiukšliadėžę arba organinių atliekų surinkimo konteinerį arba organines atliekas išmesti tiesiai į lauke esančias organinių atliekų šiukšliadėžes. Ypač vasarą reikia stengtis reguliariai ištuštinti šiukšliadėžę.
Moksliniai tyrimai parodė, kad šiukšlių surinkėjai labiau kenčia nuo ligų, kurias sukelia šalinamos organinės atliekos, ypač vasarą. Virškinimo trakto sutrikimai, akių ir gerklės gleivinės dirginimas ir alerginiai simptomai kvėpavimo takai buvo pranešta. Didesnis Aspergillus fumigatus ir bakterijos organinėse atliekose taip pat buvo patvirtinta vasaros mėnesiais. Šaltinis: „enius AG“
