Stiebinis augalas
Piperaceae, pipirai.
Vaistinis vaistas
Piperis nigri fructus - pipiriniai vaisiai.
- Juodieji pipirai: brandūs, neprinokę, nuskinti, džiovinti vaisiai.
- Baltieji pipirai: prinokę vaisiai, apatinė karpio dalis ištrinama.
- Žalieji pipirai: švieži, neprinokę vaisiai.
Ingredientai
Aštrūs: rūgšties amidai
Daiktai
- Degimo
- Skrandžio sulčių sekrecijos stimuliavimas
- Insekticidai (grynos medžiagos, pvz., Piperinas)
Taikymo sritys
Kaip prieskonis
