Polifenoliai: maistas

Fenolio rūgštys Melionai, citrusiniai vaisiai; žalios daržovės, baklažanai, brokoliai, agurkai, morkos, kopūstai, moliūgai, petražolės, salierai, pomidorai; aitriosios paprikos
Kumarinai Agurkai, petražolės
Flavonoidai
Antocianinai (antocianidinai) Raudoni, mėlyni ir violetiniai vaisiai ir daržovės
- Cianidinas Uogų vaisiai, vyšnios; raudona kopūstai; šeivamedžio uoga sultys.
- delfinidinas mėlynės, serbentai (juodi); baklažanai.
- Malvidinas Mėlynosios vynuogės
Flavanoliai (katechinai)
- Katechinas Karobų miltai; gervuogės, vynuogės (tamsios); tamsu šokoladas, kakava milteliai.
- Epikatechinas Obuoliai, trešnės, vynuogės (tamsios); tamsu šokoladas, kakava milteliai.
- Epikatechino galatai Pekano riešutai; žalia arbata, juoda arbata, baltoji arbata.
- Galokatechinas Serbentai (raudoni); žalia arbata, juoda arbata; kakava pupelės.
- Proantocianidinai (oligomerai) / OPC Obuoliai, laukinės gervuogės; vynuogių sėklos (ypač raudonųjų vynuogių veislės), vynuogių sėklų miltai; raudonuose žemės riešutų kailiuose; raudonasis vynas (baltojo vyno yra žymiai mažiau)
Flavanonai
- Hesperitinas Kalkės, mandarinai, apelsinai, citrinos; kraujas apelsinų, mandarinų, apelsinų, citrinų sulčių.
- Naringeninas Greipfrutai, kumkvatai; greipfrutų sultys
Flavonas
- Apigeninas Kumquats; petražolės, salierų širdys.
- Liuteolinas Artišokai, cikorijos, paprikos (žalios), salierų širdelės; kadagys uogos.
Flavonoliai
- kamparo aliejus Endive
- Myricetinas Serbentai (juodieji), spanguolės; pankolis, petražolės; serbentų sultys (juodos).
- Kvercetinas Obuoliai, gervuogės, spanguolės; brokoliai, lapiniai kopūstai, laiškiniai česnakai, svogūnai
Fitoestrogenai
Lignanai
- Matairesinolis Avižų sėlenos, ruginės sėlenos; saldžioji bulvė; linų sėmenys, sezamo sėklos.
- Secoisolariciresinol Kviečių sėlenos; mėlynės, gervuogės, braškės, serbentai (juodi); česnakai, šparagai, cukinijos; žemės riešutai, lazdyno riešutai, moliūgų sėklos, linų sėklos, migdolai, sezamo sėklos, saulėgrąžų sėklos, graikiniai riešutai
Izoflavonai
- Daidzeinas Avinžirniai; sojos pupelės, sojos produktai (tofu, sojos pienas).
- Genisteinas Avinžirniai, pupelės; sojos pupelės, sojos produktai (tofu, sojos pienas)
- Gliciteinas Sojos gemalas, sojos pienas

Pastaba: išsamius kiekvienos fitocheminės medžiagos maisto produktų sąrašus žr. Atitinkamoje temoje.