Portulakas: taikymai, gydymas, nauda sveikatai

Portulaka (Portulaca oleracea) yra paplitęs augalas visame pasaulyje klimato sąlygomis. Jis priklauso portulakų genčiai ir yra naudojamas kaip salotos, daržovės, prieskoniai ir vaistinė žolė. Tai daugiausia teikia daug vitaminas C, todėl anksčiau tai buvo vaistas nuo skorbuto, o dabar naudojamas nuleisti kraujas lipidų kiekis.

Portulakos atsiradimas ir auginimas

In šaltas oru ir naktį lapai sulankstomi. Reikalinga žolė žvaigždės pavidalu plinta arti žemės. Portulakos kilmė nebegali būti įrodyta. Daroma prielaida, kad gamyklos namai iš pradžių buvo Mažoji Azija ir Viduržemio jūros regionas. Klimato klimato zonose Portulaca oleracea šiandien galima rasti visame pasaulyje. Vokietijoje vienmetis augalas daugiausia auga centre ir pietuose, tik retai šiaurėje. Augalas klesti daug maistinių medžiagų turinčiuose priesmėlio ir priemolio dirvožemiuose, mėgsta šilumą ir saulę. Į šaltas oras ir naktį lapai sulankstomi. Reikalinga žolė žvaigždės pavidalu plinta arti žemės. Jį galima rasti lauko pakraščiuose, laukuose, pakelėse, šaligatvių plyšiuose ir geležinkelio pylimuose. Augalą galima auginti sode, taip pat vazonuose ant palangės. Portulakas yra vienas iš pradinių augalų, kuris plinta net ir be augmenijos. Dėl greito dauginimosi ji laikoma aštunta pagal dažnumą augalų rūšių pasaulyje, ją galima nuimti kelis kartus per metus. Pirmasis derlius gali prasidėti jau po keturių savaičių po sėjos. Priklausomai nuo vietos, portulaka rodo save skirtingomis formomis. Žolė užauga iki 30 centimetrų aukščio, kultūriniai augalai iki 40 centimetrų ir nuo birželio iki spalio yra padengta mažomis geltonomis gėlėmis. Tarp portulakos reiškinių yra unikalus gebėjimas persijungti tarp dviejų skirtingų fotosintezių (C4 ir CAM), atsižvelgiant į aplinkos sąlygas.

Poveikis ir taikymas

Tūkstančius metų portulakas buvo žinomas kaip maisto augalas, taip pat vaistinis augalas ir laukinė daržovė. Minimas portulakas jau buvo 800 m. Pr. Kr. Iš senovės raštų buvo nustatyta, kad Babilonijos karalius Merodachas-Baladanas ją vertino kaip vaistinę žolę ir augino savo žolelių sode. Viduramžiais vartoti portulaką rekomendavo botanikas ir gydytojas Tabernaemontanus rėmuo ir gingivitas 1588 m. vaistažolių knygoje. Kadangi derlius išaugina kelis kartus per metus, jis gali būti naudojamas nuo vasaros pradžios (apie birželio mėn.) iki rudens. Jaunas palieka skonis rūgščiai gaivus, šiek tiek sūrus ir šiek tiek riešutinis. Senesni lapai retai naudojami dėl jų kartumo skonis. Todėl derlių reikia rinkti prieš žydėjimą. Žydintys pumpurai gali būti naudojami kaip kaparėlių pakaitalai actas. Šviežiu portulakos skoniu gaminamos sriubos, kritimai, sultiniai, kiaušinių patiekalai, varškė ir padažai. Dėl druskos įprasta buitinė druska tampa beveik nereikalinga. Lapai ir stiebai dedami į salotas ir daržoves. Portulakas taip pat tinka kaip daržovė atskirai. Jis plikomas, kapojamas ir garinamas, patiekiamas su žuvimi ar mėsa. Jis naudojamas net gratinavimui. Portulakos sėklose yra daug riebalų ir baltymų. Malti, jie gali paskaninti naudojamus miltus kepimo duona. Žolė negali būti laikoma ir netinkama džiovinti ar įšaldymas. Todėl portulakos negalima naudoti kaip arbatos. Geriausia perdirbti ir valgyti šviežius iškart po derliaus nuėmimo. Šaldytuve jis laikysis daugiausiai tris dienas. Lapus galima išsaugoti rauginant actas ar druskos, bet dalis skonio yra prarasta.

Svarba sveikatai, gydymui ir prevencijai.

Augalo svarba Europos medicinai sumažėjo. Tradicinė kinų medicina, kuris vartoja portulaką prieš arteriosklerozė ir lipidų apykaitos sutrikimai, yra skirtingi. Tačiau mažesniu mastu natūropatija vis dar naudoja augalą, ypač šviežias žolės dalis. Portulako sultys iš presuotų lapų padeda nuo virškinimo sutrikimų, rėmuo ir virškinamojo trakto uždegimas. Jis taip pat naudojamas gydymui galvos skausmas ir nervingumas. Taip pat sakoma, kad žolė turi a kosulys-gesinti ir karščiavimas- mažinantis poveikis. Homeopatiškai paruoštas portulakas naudojamas kapsulių pavidalu nuo aukšto kraujas lipidų kiekis. The vitaminas Portulaca oleracea turtingumas neginčijamas. Dėl didelio kiekio vitaminas C, augalas kažkada buvo kramtytas nuo skorbuto. Šiandien jis tinka kaip vaistas nuo pavasario prieš pavasarį nuovargis, Už kraujas gryninimas ir aktyvavimas imuninė sistema. Norėdami padidinti efektą, portulaką galima maišyti su kiaulpienė ir dilgėlių pagaminti sulčių kokteilį. Teigiama, kad nuo kirminų padeda ir šviežiai spaustos sultys. Gydomasis portulakos poveikis daugiausia paaiškinamas dideliu jo kiekiu vitaminai, naudingosios iškasenos ir flavonoidų. vitaminų trūkumas gali būti kompensuojamas natūraliu būdu su augalų žole. Be to vitaminas C, jame yra vitaminai A, B1, B2, B6 ir E, plius naudingosios iškasenos, gleivės ir mikroelementai z Magnis, kalcis, natris, fosforo, kalis, cinkas ir geležies, Taip pat flavonoidų, Tai antriniai augalų junginiai gali turėti anti-Vėžys poveikis. Portulakos gleivės daro apsauginį poveikį ypač virškinimo trakte, reguliuoja žarnyno judėjimą, žemina cukraus kiekis kraujyje ir suriša toksinus. Omega-3 riebalų rūgštys, kurių gausiai vartoja portulakos, taip pat svarbu. Kaip esminės medžiagos, jos yra svarbios žmonių mitybai, nes organizmas pats jų negali pagaminti. Tyrimai ne kartą parodė, kad riebalų rūgštys užkirsti kelią širdies aritmijos, širdis priepuoliai, insultai ir koronarinė širdies liga. Jie taip pat skatina kraują cirkuliacija ir teigiamai veikia kraujospūdis ir kraujagyslių funkcijos.