Retinolis priklauso A vitaminai ir atlieka svarbias organizmo funkcijas. Jis vaidina pagrindinį vaidmenį daugelyje fermentinių reakcijų. Tiek retinolio trūkumas, tiek jo perteklius sukelia sveikatai problemos.
Kas yra retinolis?
Retinolis dažnai prilyginamas vitaminas medicinos literatūroje. Tačiau tai yra viena veiklioji medžiaga tarp kelių, atliekančių tas pačias organizmo funkcijas. Todėl jis priklauso veikliųjų medžiagų grupei, žinomai kaip vitaminas. Šios chemiškai susijusios veikliosios medžiagos yra medžiagų grupė, kurios pagrindinė medžiaga yra retinolis. Chemiškai retinolis yra diterpenoidas, turintis hidroksilo grupę, todėl jis priklauso alkoholiai. Jis gaunamas iš izopreno, kurio molekulėje yra du dvigubi ryšiai. Papildoma retinolio savybė yra jo beta-jonono žiedas, kuris suformuoja molekulę su konjuguotais dvigubais ryšiais su susietais izopreno vienetais. Konjuguotos dvigubos jungtys vaidina svarbų vaidmenį vizualiniame procese. Visi JT junginiai vitaminas grupė chemiškai sąveikauja tarpusavyje. Be retinolio, šios veikliosios medžiagos yra retinolio esteriai, tinklainė ir retinoinė rūgštis. Beveik visos veikliosios medžiagos, išskyrus retinoinę rūgštį, gali būti paverstos viena kita. Retinoinė rūgštis susidaro oksiduojantis iš tinklainės. Tačiau atvirkštinė retinoinės rūgšties reakcija į tinklainę nebevyksta. Retinolis gali būti esterifikuotas į retinolį esteris taip pat oksiduotas iki tinklainės. Organizme nuolat vyksta atitinkamos nugaros reakcijos. Retinolio dariniai taip pat susidaro iš provitamino A, beta karotinas. Kai vitaminas A absorbuojamas tiesiogiai, gali atsirasti perdozavimas. Jei vartojama per provitaminą A (beta karotinas), perdozuoti negalima, nes organizmas prireikus riboja retinolio darinių sintezę.
Funkcija, efektai ir vaidmenys
Retinolis, kaip veiklioji vaisto sudedamoji dalis vitaminas A yra būtinas organizmui, nes jis dalyvauja daugelyje medžiagų apykaitos procesų. Dėl konjuguotų dvigubų jungčių molekulėje retinolio dariniai yra svarbūs regos procesui. Be to, retinolis užtikrina sveikas nervines ląsteles visose centrinės dalies vietose nervų sistema, smegenys ir nugaros smegenys. Retinolis taip pat yra atsakingas už jo įtraukimą geležies į raudoną kraujas ląstelių. Dideliu mastu jis dalyvauja baltymų apykaitoje. Šiame procese jis sunaudojamas. Visi procesai, susiję su baltymų apykaitos padidėjimu, gali vadovauti į vitamino A trūkumas. Retinolis ir jo dariniai užtikrina normalų ląstelių augimą oda ir gleivinės. Tai skatina struktūrą ir sveikatai įvairių organų ir audinių. Oda funkcija palaikoma sveiku ląstelių dalijimusi. Retinolis taip pat gali užkirsti kelią DNR pažeidimams oda ląsteles, stiprinant atitinkamą remonto mechanizmą. Retinolis taip pat vaidina reikšmingą vaidmenį formuojantis kaulams. Dėl šios priežasties ypač reikia tinkamai aprūpinti vaikus vitaminas A. Embrionezės metu iš retinolio susidaranti visa trans-retinoinė rūgštis (vitamino A rūgštis) yra svarbus embriono nervinių ląstelių augimo faktorius. Retinolis taip pat yra svarbus sekso gamyboje hormonai estrogenas ir testosteronas. Tuo pačiu metu ji taip pat yra atsakinga už sperma kiaušidžių susidarymas, kiaušidžių ir kraujagyslių funkcija bei struktūra. Be to, retinolis stiprina imuninė sistema nustačius veiksmingas kliūtis mikrobai, didinant baltos spalvos efektyvumą kraujas ląsteles ir palengvina jų susidarymą antikūnai.
Formavimas, atsiradimas, savybės ir optimalus lygis
Retinolis ir jo dariniai (vitaminas A) gali būti tiekiami organizmui tiek tiesiogiai, tiek netiesiogiai beta karotinas. Gyvūnų ir žmonių organizmuose negalima visiškai sintetinti retinolio. Vitamino A ypač yra gyvūniniuose produktuose, tokiuose kaip kepenys, menkių kepenų aliejus, kiaušinio trynys, kepenų dešra, pieno, lašišos, vištienos arba kiaulienos. Provitaminas A (beta-karotenas) absorbuojamas per augalinius maisto produktus, tokius kaip morkos, špinatai, lapiniai kopūstai, moliūgas arba abrikosai. Organizmas beta karotiną (provitaminą A) paverčia retinoliu ir jo dariniais (vitaminu A), jei reikia.
Ligos ir sutrikimai
Tiek per maža, tiek per didelė retinolio pasiūla vadovauti į sveikatai problemos. Vitamino A trūkumas gali padidinti jautrumą infekcijoms, akių problemas, naktį aklumas, odos sausumas, praradimas plaukai ir nagai, geležies trūkumas, arteriosklerozė, padidėja rizika Vėžys, padidėja rizika inkstas akmenys, nuovargis, išsekimo ar kaulų augimo sutrikimai. Yra daug priežasčių vitamino A trūkumas. Pavyzdžiui, tam tikros ligos gali trukdyti riebalams absorbcija. Tai apima kepenys, tulžies pūslė ar kasa. Papildomai, uždegimas or stresas padidina baltymų apykaitą, padidėjus retinolio vartojimui. Aplinkos toksinai, rūkymas, alkoholis ar saulės spinduliai kenkia absorbcija ir vitamino A. kaupimas karotinoidai taip pat trukdoma vartoti vitaminą A diabetas or hipertireozė. Kai kurie vaistai pablogina absorbcija retinolio. Miego tabletes - sugeba išeikvoti vitamino A atsargų atsargas Rusijoje kepenys. Vitaminas tabletės gali būti duota kovai vitamino A trūkumas. Tačiau geriau valgyti maistą, kuriame yra pakankamai vitamino A arba provitamino A. Kenksminga aplinkos veiksniai kad sunku absorbuoti retinolį, reikia sumažinti. Vitamino A perdozavimas taip pat yra kenksmingas. Tai gali vadovauti į viduriavimas, vėmimas, galvos skausmas, kepenų padidėjimas ir blužnis o kraštutiniais atvejais - net kepenų cirozė. Retinolio perteklius dažnai atsiranda vartojant per daug mėsos produktų, ypač kepenų. Padidėjęs augalinio maisto, kuriame yra daug provitamino A, vartojimas negali sukelti vitamino A perdozavimo, nes prireikus provitaminas A visada virsta vitaminu A.
