Riebalų rūgščių oksidacija arba riebalų deginimas turi didžiausią reikšmę energijos gamybai daugybei organizmo procesų. Tai vyksta mitochondrijos beveik visų ląstelių. Įvairūs hormonai, fizinis krūvis ir tam tikri subalansuoto komponentai dieta gali sustiprinti riebalų deginimas.
Kas yra riebalų rūgščių oksidacija?
Riebalų rūgščių oksidacija naudojama gaminant energiją daugeliui organizmo procesų. Tai vyksta mitochondrijos praktiškai visų ląstelių. Griežtai tariant, riebalų rūgščių oksidacija yra cheminė reakcija, kurios metu riebalų rūgštis dovanoja vieną ar daugiau elektronų. Tai priima kitas reakcijos partneris, elektronų priėmėjas (lot. Accipere, priimti). Biochemijoje šios metabolinės reakcijos apibendrinamos terminu riebalų oksidacija, kuris prisideda prie energijos tiekimo kaip b-oksidacija, a-oksidacija arba w-oksidacija. Šios trys formos skyrėsi anglis atomas, prie kurio vyksta oksidacija. B-oksidacija (beta-oksidacija) yra reikšmingiausia, o „beta“ rodo, kad reakcijos vyksta trečioje anglis riebalų rūgšties atomas. Riebalų rūgščių oksidaciją skatina daugybė hormonai. Augimas hormonai, gliukagonas kaip antagonistas insulinas ir skydliaukės hormonai taip pat adrenalinas yra tarp jų. Be to, įvairios medžiagos, tiekiamos organizmui per subalansuotą dieta skatinti riebalų deginimas. Karnitinas palengvina pernešimą į ląsteles, Magnis reikalingas įvairių veikimui fermentai (enzimai)ir iš aminorūgšties metioninas, kartu su lizinas ir dalyvaujant vitaminas C, organizmas pats gali gaminti karnitiną.
Funkcija ir užduotis
Riebalai deginimas užtikrina, kad mūsų kūnas turėtų pakankamai energijos nepertraukiamiems statybų, skaidymo ir pertvarkymo procesams. Riebalai oksiduojasi mitochondrijos ląstelių. Todėl šie ląstelių organeliai taip pat apibūdinami kaip ląstelių jėgainės. Riebalų rūgščių oksidacija vyksta keliais etapais. Pirma, riebalų rūgštis turi būti aktyvuota dalyvaujant kofermentui A kaip pagrindinei molekulei. Ši aktyvuota riebalų rūgštis patenka į mitochondriją dalyvaujant įvairioms karnitino transferazėms. Transferazės yra fermentai (enzimai) kad perneša chemines grupes. Karnitinas vaidina svarbų vaidmenį šiame transporte. Viduje konors tinkamumas sektoriuje karnitinas naudojamas kaip dietinis produktas papildyti nes raumenų ląstelėms jo reikia energijos gamybai. Patekęs į mitochondrijas prasideda tikrasis suskaidymas. Jam taikoma pasikartojanti reakcijos pakopų seka, kuri baigiasi, kai susidaro galutinis acetil CoA produktas. Priklausomai nuo riebalų rūgšties struktūros (riebalų rūgščių skaičius) anglis atomai, poriniai arba nelyginiai, sotieji arba nesotieji riebalų rūgštys), būtina atlikti papildomus veiksmus. Nelyginių skaičių atveju riebalų rūgštys, susidaro produktas, kurį galima panaudoti energijos gamybai tik po konversijos papildomoje reakcijoje kitame citrato cikle. Riebalų oksidacija organizme vyksta nuolat, tačiau nevienodai. Tai lemia energijos poreikis ir priklauso nuo fizinio aktyvumo. Ilgėjant mankštos trukmei, riebalai deginimas yra įjungtas. Fizinio aktyvumo pradžioje įvairūs hormonai sukelia padidėjusią lipolizę, ty riebalų skaidymą iki riebalų rūgštys raumenyse ir riebaliniame audinyje. Riebalai gali būti gaunami iš maisto ir iš paties organizmo riebalinio audinio. Hormonas adrenalinas prisideda prie padidėjusios lipolizės. A dieta aukštai angliavandenių priežastys insulinas lygis pakyla ir tokiu būdu sumažėja riebalų oksidacija. Daugybė tyrimų ištyrė veiksnius vadovauti iki padidėjusios lipolizės. Visų pirma tinkamumas pramonės ir svorio metimo programas, tokius pagrindinius skaičius kaip „Fatmax“ (didžiausias riebalų kiekis) deginimas norma) yra konsultuojamasi ir kuriami specialūs testai jiems nustatyti. Be mokymo būklė, apkrovos intensyvumas ir trukmė daro įtaką riebalų apykaita norma. Dėl didelių individualių variantų sunku nuspėti, kurios rūšies fizinis aktyvumas lems maksimalų kiekvieno asmens riebalų deginimą.
Ligos ir sveikatos sutrikimai
Sutrikusi riebalų rūgščių oksidacija dažniausiai būna žmonėms, kurie yra antsvoris. Kasos hormonas insulinas prie to prisideda skatindamas riebalų ląsteles kaupti riebalus ir slopindamas riebalų deginimą.Antsvoris žmonių, kurių insulino koncentracija yra labai didelė, prarasti svorį ypač sunku sumažinti svorį. Be to, yra įgimtų riebalų rūgščių oksidacijos sutrikimų. Svarbu fermentai (enzimai) riebalų gabenimui ir konversijai rūgštys trūksta arba jų nepakanka. Dėl to sutrinka degradacija, taigi ir energijos gamyba. Be to, kaupiasi nekonvertuoti tarpiniai produktai, sukeliantys toksines reakcijas raumenyse, smegenys ir kepenys. Viena sutrikimų grupė veikia karnitino apykaitą. Jei inkstuose ir raumenyse yra per mažai karnitino, mažiau riebalų rūgštys yra absorbuojami į šių organų ląsteles. Ikimokykliniame amžiuje paveikti vaikai rodo raumenų silpnumą ir neveikimą širdis (širdies nepakankamumas). Ypač smarkiai pablogėja padėtis pasninkavimas arba po viduriavimas. Šie sutrikimai gydomi administracija karnitino, dažnai kaip injekciją. Jei paveikiama transportuojanti transferazė (karnitino palmitoiltransferazės 1 trūkumas), vaikai rodo kepenys ir smegenys žala ankstyvame amžiuje. Kitas sutrikimas veikia kitą tipą - karnitino palmitoiltransferazę 2. Šio trūkumo pasekmės pasireiškia paauglystėje ar suaugus, kaip raumenų stresas, infekcijos ir maisto pertraukėlės. Dieta su mažu riebalų kiekiu, angliavandenių kiekiu ir papildoma dieta administracija of trigliceridų pagerinti būklė. Jei mitochondrijų reakcija yra paveikta kaip faktinė beta oksidacija, tai gali sukelti dehidrogenazės fermento defektas. Jei vidutinės grandinės acil-CoA dehidrogenazės (MCAD trūkumo) nėra pakankamu kiekiu, negydoma gali sukelti gyvybei pavojingas situacijas. Dehidrogenazių, kurios paverčia labai ilgos grandinės riebalus, nėra rūgštys (VLCAD trūkumas) sukelia žalą, darančią širdis ir dėl to sumažėja kraujas gliukozė koncentracija. Kaip terapija, pacientams, sergantiems abiejų formų dehidrogenazės trūkumu, gaunamas didelis kiekis angliavandenių ir vidutinio ilgio arba ilgesnių riebalų rūgščių mišinys, pritaikytas atitinkamoms ligų priežastims.
