Mikrobangų krosnelė yra gerokai daugiau nei pusėje visų namų ūkių. Tačiau kiek jis naudojamas, labai skiriasi. Dažnai jis naudojamas tik maistui pašildyti ir atitirpinti. Tačiau mikrobangų krosnelė gali padaryti daug daugiau. Nuomonės taip pat nesutampa dėl mikrobangų poveikio sveikatai ir maisto. Daugelyje vartotojų vis dar yra abejonių dėl mikrobangų technologijos.
Kaip veikia mikrobangų krosnelė
Mikrobangos yra elektromagnetiniai spinduliai. Jie yra sukurti mikrobangų įrenginyje, konvertuojant elektros srovę. Atsakingas už tai yra vadinamasis magnetronas, kuris yra prietaiso šerdis. Bangos maišytuvas paskirsto sukurtas mikrobanges visoje virimo kamera.
Grotuvas ir mikrobangų atspindys nuo metalinių sienelių virimo rūmai taip pat vaidina svarbų vaidmenį. Tokiu būdu bangos pasiekia maistą iš visų pusių. Jie sukelia maisto komponentų vibraciją. Tokiu būdu maiste susidaro šiluma, kuri naudojama šildymui arba virimo procesas.
Tai gali padaryti mikrobangų krosnelė
Mikrobangų krosnelė gali padaryti daug daugiau, nei manoma. Svarbu pažymėti, kad, norint pasiekti geriausią rezultatą, mikrobangų krosnelėje reikia nustatyti skirtingas galias, atsižvelgiant į norimą funkciją.
Atšildymas
Maisto, pvz., Mėsos, paukštienos, duona, vaisių ir paruoštų patiekalų, rekomenduojama 150–200 vatų galia. Subtiliems maisto produktams (pvz., Grietinėlės pyragams) mažesnė galia yra maždaug. Reikėtų pasirinkti 100 vatų.
Šildymas
Jei indą ketinama kaitinti, rekomenduojama maksimali mikrobangų krosnelės galia yra 400 vatų, kai trunka apytiksliai. 3–5 min. Norint užtikrinti, kad šiluma tolygiai pasiskirstytų maisto produktuose, reikia papildomai stovėti apie Reikėtų skirti 2 minutes.
virimas
Optimaliai, maistas gaminamas 600 vatų galia. Didesnė galia nerekomenduojama. Jei pasirenkama didesnė galia ir trumpesnis laikas, maistas išorėje labai išdžiūsta ir paprastai nepasiekiama norima 75 ° C pagrindinė temperatūra.
Iš esmės visi maisto produktai yra tinkami virti mikrobangų krosnelėje. Mėsa, žuvis, daržovės ar krakmolo patiekalai yra paruošti patiekti po trumpo virimo. Priklausomai nuo patiekalo ir kiekio, per trumpą kepimo laiką, palyginti su įprastu kepimo metodu, galima sutaupyti iki 80% energijos ir apie 50% laiko. Šis efektas ypač pastebimas ruošiant mažesnes porcijas.
