Simptomai
Galimi salierų alergijos simptomai yra šie:
- Burnos reakcijos: niežėjimas, dirginimas, patinimas, pūkuotas pojūtis.
- Virškinimo trakto simptomai: pilvo skausmas, viduriavimas, pykinimas
- Kvėpavimo sistemos problemos: astma, rinitas
- Oda reakcijos: niežėjimas, dilgėlinė, bėrimas.
Salierai gali sukelti pavojų gyvybei anafilaksija jautriems asmenims.
Priežastys
Simptomų priežastis yra tarpinė IgE alerginė reakcija į salierų komponentus (iš skėtinių šeimos). Salierai naudojami ir kaip daržovės (pvz., Kepsniams, sriuboms, troškiniams, salierų salotoms, salierų stiebams) ir kaip prieskoniai ir randamas džiovintų pavidalų milteliai, pavyzdžiui, prieskoniai mišiniai, prieskonių druska sultiniuose, sultinio kubeliuose, salotų padažuose ir paruoštuose maisto produktuose. Virti salierai taip pat gali sukelti alergiją, atsižvelgiant į jautrinimą, nes kai kurie alergenai yra stabilūs karščiui. Tie, kurie yra alergiški salierams, taip pat dažnai turi alergija į beržas žiedadulkės ir į krūminė. Tai vadinama kryžminiualergija arba kryžminė reakcija ir krūminėaliejus (beržas) prieskoniai sindromas.
Diagnozė
Diagnozė nustatoma gydant vaistais, atsižvelgiant į paciento istoriją, klinikinius simptomus ir su alergija bandymas (epikutaninis bandymas, antikūnai).
Prevencija
Norėdami užkirsti kelią alerginė reakcija, reikėtų vengti maisto produktų ir prieskonių, kuriuose yra salierų. Salierus ingredientų sąraše turi deklaruoti ir išryškinti maisto gamintojai. Restorane būtina paklausti, ar induose, ar naudojamuose prieskoniuose yra salierų.
Gydymas
Jei tikimasi sunkios reakcijos, pacientai turėtų nešiotis alerginės pagalbos rinkinys du epinefrino užpildyti švirkštai, kad veikiant nedelsiant būtų galima skirti skubius vaistus. Tuo atveju anafilaksija, visada būtina medicininė konsultacija. Antialerginis narkotikai z antihistamininiai vaistai ir gliukokortikoidai yra simptominiam gydymui. Priežastinė terapija yra įmanoma su desensibilizacija; žr. Alergija.
