sorbitolis natūraliai yra daugelyje vaisių, ypač sėklinių vaisių. Šiuose vaisiuose yra didelis kiekis sorbitolis ir jų reikėtų vengti: kaulavaisiai (abrikosai, vyšnios, abrikosai, persikai, slyvos), sėklavaisiai (obuoliai, kriaušės) ir vynuogės, taip pat vaisių sultys (obuolių, kriaušių sultys).
Vaisiai be sorbitolis arba su nedideliais kiekiais sorbitolio yra: ananasai, avokadai, bananai, gervuogės, figos, greipfrutai, Erškėtrožė, šeivamedžio uogos, lipčiaus melionas, serbentai (raudoni ir juodi), kivi, mandarinai, mango, mirabelės, alyvuogės, apelsinai, spanguolės, Šaltalankis uogos, agrastai, arbūzas ir citrinos.
Laikoma saugia: kava ir arbatos be saldikliai, mineralinis vanduo, kvietiniai miltai, ryžiai, makaronai, mėsa, žuvis, dešros be saldiklių, prieskoniai mišiniai ir dekstrozė.
Sorbitolis dažnai randamas padažuose kaip skonio nešėjas. Kaip drėkiklis, jis dedamas į garstyčias, majonezą, marcipanas, šokoladas ir šokolado įdarai, biskvitas ir skrebučiai.
Pats priedas sorbitolis žymimas E 420. Kitas toks emulsikliai yra sorbitolio pagrindu: E 432-E 436.
Maisto produktai su užrašu „švelniai dantis“ arba „cukrus- be “, paprastai yra sorbitolio. Taigi tai apima diabetinius ir lengvus produktus.
kosmetikavaistai ir dantų pastos taip pat gali turėti sorbitolio. Dantų pastose esantis sorbitolis laikomas nekenksmingu, nes dantų pasta nėra praryjama.
Pradžioje terapija, nuosekliai reikia vengti sorbitolio (abstinencijos fazė; trukmė 2 savaitės) ir suvartojamo kiekio fruktozė turėtų būti sumažinta. Vėliau sorbitolis turėtų būti palaipsniui atnaujintas. Turi būti išbandyta sorbitolio individuali tolerancijos riba.