Per pietus jis tampa puikus įėjimas: sumuštinis! Kone kas antras dirbantis asmuo (45 proc.) Siekia duona, suktinukai ar sumuštiniai per pietų pertrauką. Tai patvirtina DAK apklausą. Be to, klasikiniai sumuštiniai, tokie kaip sūrio ar dešros sumuštiniai, taip pat vaidina svarbų vaidmenį daugelio moksleivių pusryčių dėžėse. Bet ne visi sumuštiniai yra vienodi - DAK vadovas parodo, kodėl.
Nuo paprasto gabalėlio iki prabangaus sumuštinio
Paprastą griežinėlį galima lengvai paversti „Brotzeit de luxe“, turint mažai pastangų ir šiek tiek fantazijos.
Pirmasis etapas - duona
Kiekvieno sumuštinio pagrindas ir svarbus šaltinis angliavandenių. Skiltelė skiltelei, ji suteikia pluošto ir naudingosios iškasenos. Koks sveikas tipas duona priklauso nuo viso grūdo kiekio. DAK mitybos specialistė Hanna-Kathrin Kraaibeek: „Pirkdami paklauskite, ar yra neskaldytų grūdų. Čia saugomi vertingiausi ingredientai. Kuo daugiau neskaldytų grūdų, tuo sveikiau “. Net grūdai duona jų turi: pavyzdžiui, sezamo sėklose yra daug kalcis. Saulėgrąžos ir moliūgas sėklos suteikia nesočiųjų riebalų rūgštys, kurie turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistema.
Protingas duonos užpilas
Jei norite patenkinti alkį sveiku būdu, turėtumėte pagaminti protingą sumuštinių užpilą. Subalansuota kompozicija skatina koncentracija, tinkamumas ir gera nuotaika. DAK dietologė nepriima laiko stokos: „Užtenka vos 30 minučių - pavyzdžiui, paruošti naminį sumuštinių užtepą. Taip pat užtenka laiko pavalgyti ir įkrauti baterijas “.
Nesvarbu, ar riešutų grietinėlės sūris, ar paprikos kremas: sveiki ingredientai daro kiekvieną duoną švelnesnę - nuo ruginių traškių duonelių iki krapų. Šviežios žolelės, tokios kaip citrinos balzamas ar daigai suteikia paskutinį skonio skonį ir suteikia vitaminai.
Sūrio sumuštinis su nauju pagrindu
Klasikinio sūrio sumuštinio gerbėjai gali dažniau eksperimentuoti su naujomis variacijomis. Vietoj sviesto, riebios užtepėlės suteikia visiškai naujų skonio įspūdžių: pavyzdžiui, kaip paskleisti saldžiąsias garstyčias, pomidorų pastą ar mangų čatnį po mėgstamu sūriu? O gal taip: figos ir vynuogės vienoje rankoje, sūrio sumuštinis kitoje - puiki trijulė jau paruošta!
Atidžiai pažvelkite į dešros sumuštinį
Kalbant apie dešrą, svarbu žinoti, kas yra po dešra oda. Ne kiekviena dešros rūšis yra sveika. Geriau tinka liesesnės veislės, tokios kaip paukštienos dešra, lašišos kumpis ar sūdyta jautiena kraujas riebalų kiekis nei mėsoje arba kepenys dešra. Jei atsibodo dešra, galite išbandyti žuvį. The riebalų rūgštys iš tuno ar lašišos yra svarbus nervinė ląstelė membranos smegenys: Tai padeda gurmanams išlaikyti aiškumą vadovas net po pietų.
Vėsūs sulankstomi sumuštiniai pertraukai
Tiesa: įtikinti moksleivius visaverčio užkandžio nauda nėra lengva. Kita vertus, mažos gurmanės yra ryškios spalvos, pirštas maisto ir daug įvairovės. Pavyzdžiui, jei grietinėlės sūris turi veidą iš laiškinių česnakų, tai labiau įtikina mažuosius valgytojus nei mamos priminimas nepamiršti mokyklinių pietų.
Idealus užkandis pertraukai
Idealiu atveju užkandis pertraukai susideda iš viso grūdo duonos, plonai išteptos sviestas arba grietinėlės sūrio ir užpilta sūriu, liesu kumpiu arba neriebią dešra. Retkarčiais vegetariškas paplitimas sukuria įvairovę ir čia. Jogurtas, kvarkas arba pieno gėrimai teikia kalcis ir yra geras šaltinis naudingosios iškasenos Magnis, cinkas ir jodas. Supakuotas į spalvingą pietų dėžutę, net pats šauniausias steppke mano, kad „Klappstullen“ yra puiku!
