Aiškus atsakymas: gyvenimo laimėjimas ir gyvenimo kokybė! Tiesa, „sveika“ taip pat yra tendencija maisto pramonėje. Tačiau sveikas dieta - kaip ir sveikas gyvenimo būdas apskritai, daugeliui žmonių atima daug laiko. Tam galima aiškiai pasakyti: visų pirma sirgti reikia daug laiko, be to, skaudu ir brangu; tai blogina gyvenimo kokybę ir trumpina gyvenimą! Mityba vaidina svarbą dviem iš trijų mirčių, sakoma Vokietijos mitybos draugijos 2004 m. Mitybos ataskaitoje. Vokietijoje širdies ir kraujagyslių ligos ir piktybiniai navikai daugelį metų buvo dažniausios mirties priežastys. Pokyčiai dieta gali teigiamai paveikti šių ligų atsiradimą ir vystymąsi.
Nutukimas
Apskaičiavimai Europos Sąjungai parodė, kad bent vieną iš 13 mirčių galima susieti antsvoris or nutukimas (liguistas nutukimas). Perskaičiavus į bendrą mirčių skaičių 2004 m., Vien Vokietijoje tai būtų 62,943 XNUMX mirčiai. Padidėjusį mirtingumą atspindi trumpesnė gyvenimo trukmė: „Framingham“ duomenimis Širdies tyrimas, antsvoris moterys, neturinčios jokių sąlygų, nuo 3.1 metų miršta 40 gyvenimo metais anksčiau nei normalaus svorio moterys. Vyrams tai - 2.6 metai. Moterys su nutukimas gyvena vidutiniškai net 7.0 metais trumpiau, o nutukę vyrai - 6.9 metų.
„Mirtinas kvartetas“
Daugelis gyvenimo metų taip pat prarandami 2 tipo diabetas cukrinis diabetas, kurį pirmiausia sukelia vargšai dieta, dėl daugybės antrinių ligų ir rimtų vėlyvų padarinių. Tyrimas iš Kanados nustatė, kad diabetikų gyvenimo trukmė yra 12 metų mažesnė nei žmonių, neturinčių šio metabolinio sutrikimo. Nutukimas, aukštas kraujo spaudimas, padidėjęs kraujas gliukozė ir riebalų kiekis kraujyje yra glaudžiai susijęs ir, kai jie atsiranda kartu, jie vadinami metabolinis sindromas arba „mirtinas ketvertas“. Mirties priežastys yra, pavyzdžiui, širdis puolimai ir insultai. Aukštas kraujo spaudimas (hipertenzija) yra ypač svarbus kaip širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnys.
Pasaulis Sveikata Organizacija (PSO) apskaičiavo, kad apie 20 procentų mirčių išsivysčiusiose šalyse yra dėl aukštas kraujo spaudimas lygius. Pernelyg didelis cholesterolio kiekis lygis yra antroje vietoje tarp dietos rizikos veiksniai. Vėlgi, abu veiksniai yra tiesiogiai susiję su nesveika mityba: per daug kalorijų, per daug riebalų, per daug valgomosios druskos.
osteoporozė
Visiškai neįvertinta mirties priežastis Vokietijoje yra osteoporozė. Be abejo, ši dažniausiai pasitaikanti kaulų liga mirties liudijime beveik niekada neparodoma. Tačiau ekspertai mano, kad tai yra 80–90 procentų visų šlaunikaulio priežasčių kaklas ir slankstelio kūnas vyresnių nei 65 metų moterų lūžiai. Ir lūžiai šalia klubų sąnarys per pirmuosius šešis mėnesius mirtingumo rizika yra apie 20–25 proc.
Vėlgi, daug galima pasiekti laikantis dietos, ypač jauname amžiuje: dieta, kurioje gausu kalcis, kalis, vitaminas D ir vitaminas C neutralizuoja osteoporozė.
Aiškus šių skaičių balansas
Verta investuoti laiką į sveiką mitybą - kaip apskritai į sveiką gyvenimo būdą! Juk kas nori mirti anksčiau ar sirgti dar nemažai metų? Heike Brinkmann-Reitz, Ernährungsexpertin su Vokietijos Žaliojo Kryžiaus registruota asociacija. (DGK), todėl rekomenduoja: „Geriausia pradėti iš karto su nedideliais pakeitimais, pavyzdžiui, traškiomis salotomis vietoj bratwurst ir pasukti laiptais, o ne liftu!“ Šaltinis: Kroke, A., Walz, A .: Mirtingumas nuo su mityba susijusių lėtinių ligų. In: DGE (red.): Ernährungsbericht 2004. Bonn 2004, p. 94-115.
