Kai tik prasideda advento sezonas ir duris atveria kalėdinė mugė, saldūs skanėstai mus vilioja visur: sausainiai, skrudinti migdolai, Kalėdinių žiedadulkių ir domino gaminių dabar galima nusipirkti ant kiekvieno kampo. Pačiomis šventėmis mūsų laukia skanus kalėdinis meniu. Geras maistas yra tiesiog Kalėdų dalis. Tačiau daugeliui po švenčių ateina nemandagus pabudimas, nes tada svarstyklės neretai parodo kelis kilogramus per daug.
Kalėdos - maisto laikas
Daugelis iš mūsų priauga svorio per Kalėdas ir Naujuosius metus. Svarai, su kuriais dažnai tenka kovoti iki pavasario - ar net ilgiau. Kad valgant per Kalėdas priaugame svorio, nenuostabu. Galų gale, klasikinė kalėdinė vakarienė su užkandžiu, pagrindiniu patiekalu ir desertu atneša apie 1,500 kalorijų, įskaitant gėrimus. Tačiau atlikę keletą gudrybių, galite ne tik sutaupyti keletą kalorijų per Kalėdų vakarienę, tačiau taip pat venkite tipiškų kalorijų spąstų artėjant Kalėdoms.
Sveikos Kalėdų vakarienės patarimai
Per šias Kalėdas, kodėl gi neišbandžius Kalėdų vakarienės šiek tiek kitokio? Vietoj riebios žąsies turėkite skanų kalakutienos kepsnį arba orkaitėje keptą žuvį. Šalta vanduo ypač tinka tokios žuvys kaip upėtakiai, lašišos, lydekos ar skumbrės. Jei nenorite praleisti tradicinio žąsies kepsnio, turėtumėte pašalinti oda iš žąsų iš anksto, nes joje yra daugiausia riebalų. Prieš patiekiant kalėdinę vakarienę, patariama patiekti mažai kalorijų sriubą ar salotas. Užkandis patenkina pirmąjį alkį ir skrandis yra jau šiek tiek užpildytas - pagrindinio patiekalo tada valgoma šiek tiek mažiau. Taip pat stiklinė vanduo prieš valgį taip pat gali išnykti pirmieji potraukiai. Keletas kalorijų taip pat galima sutaupyti per Kalėdas, naudojant padažus ir garnyrus. Vietoj riebių bulvių ar kroketų naudokite lengvus patiekalus, pavyzdžiui, ryžius. Taip pat vietoj kaloringų kreminių padažų geriau naudoti sveikesnius variantus. Kalėdų vakarienės metu taip pat galite išvengti kitų kalorijų spąstų, kai kalbama apie desertą: venkite riebių desertų, tokių kaip: šokoladas putų ir vietoj jų patiekite sveikas vaisių salotas arba gardžią vaisių varškę. Patarimas: sotumo pojūtis pasireiškia tik po 15–20 minučių po to, kai pradėsite valgyti. Taigi valgydami neskubėkite, galbūt net padarykite trumpą pertraukėlę tarp kiekvieno kurso. Tai padės išvengti valgymo daugiau, nei reikia jūsų kūnui.
Kalorijų gaudyklė karštas vynas
Kalėdinėje mugėje karšta karštas vynas įvairiais skoniais vilioja mus šaltas temperatūros. Greitai išgeriami trys ar keturi puodeliai, bet būkite atsargūs: puodelis karštas vynas yra daugiau nei 200 kalorijų. Taigi vietoj antro puodelio karštas vynas, gerkite karštą vaisių arbatą arba karštas apelsinų sultis. Beveik toks pat populiarus kaip karšto vyno puodelis yra virškinamasis šnapas po viso riebaus maisto per Kalėdas. Tačiau galite sutaupyti ir tas kalorijas: užuot gėrę šnapsius, pasivaikščiokite gryname ore.
Kepdami sausainius, sutaupykite kalorijų
Slapukai yra tiesiog Advento ir Kalėdų sezono dalis, tačiau daugumą sausainių dažniausiai sudaro sviestas ir cukrus. Tačiau atlikdami keletą gudrybių galite lengvai sutaupyti kalorijų net tada, kai kepimo sausainiai. Tam naudokite grūdų miltus, o ne kvietinius kepimo. Taip yra todėl, kad neskaldytuose kvietiniuose miltuose yra daugiau vitaminai ir skaidulos, kurios savo ruožtu padeda virškinti. Jei kepimo Visų kvietinių miltų recepte aiškiai nerekomenduojama, galite saugiai pakeisti pusę „įprastų“ miltų pilno kviečių miltais. Taip pat ypač rekomenduojami sausainiai su avižų dribsniais arba džiovintais vaisiais, nes juose taip pat yra daug skaidulų. Be to, galite sumažinti cukrus šiek tiek nurodyta recepte - dažniausiai sausainiai vis tiek yra pakankamai saldūs. Be to, neturėtumėte papildomai papuošti paruoštų sausainių šokoladas arba cukrus glazūra - tai dar vienas paprastas būdas taupyti kalorijas. Jei nenorite apsieiti šokoladas, nepapuoškite viso sausainio šokoladu, tačiau sausainius pamirkykite tik iš dalies šokolade. Patarimas: kepkite mažesnius sausainius, kad galėtumėte valgyti daugiau sausainių, bet nevalgę daugiau kalorijų.
Mankšta po Kalėdų vakarienės
Jei reguliariai sportuojate valgydami per Kalėdų atostogas, galite lengvai išvengti nemalonių svarų. Taip yra todėl, kad padidėjo energijos apykaita sportuojant reiškia, kad papildomos jūsų suvartojamos kalorijos vėl lengvai sudeginamos. Pasivaikščiokite su šeima arba leiskitės į ledą čiuožimo ar rogutėmis su savo vaikais. Net sniego gniūžtės kieme ar kartu pastatyti sniego seniai pradės tirpdyti kilogramus. Be to, šiek tiek pasimankštinus gryname ore, išnyks ir sotumo jausmas, kurį paprastai patiriate po gausaus kalėdinio valgio.
5 patarimai sveikoms Kalėdoms
Viskas leidžiama, bet tik saikingai! Jei išliksite ištikimas šiam šūkiui, Kalėdų sezonu nereikės apsieiti be nieko, tačiau vis tiek atostogas pergyvenate tinkamos ir sveikos. Štai keletas paskutinių patarimų ir gudrybių, kurie leis mėgautis maistu prieš Kalėdas ir per Kalėdas, tačiau nevalgant per daug kalorijų.
- Užkandžiaudami per Kalėdas, dažniau gaukite vaisių, o ne sausainius ir panašius dalykus: mėgaukitės ličiais, persimonais, kiviais, apelsinais, mandarinais ar keptais obuoliais. Užkandžiams geriau tinka ir džiovinti obuolių žiedai ar abrikosai, nei saldainiai.
- Kai kurie vaisiai puikiai tinka spalvingoje lėkštėje, be daugybės saldžių patiekalų, čia negalima praleisti kelių mandarino, apelsino ar obuolio gabalėlių. Keletas riešutai taip pat rekomenduojami spalvingoje lėkštėje, nes riešutai turi vertingų ingredientų. Tačiau kadangi tai tikros kalorijų bombos, turėtumėte mėgautis riešutai tik saikingai.
- Gerti ne mažiau kaip du litrus per dieną, geriausia vanduo arba nesaldintas arbata. Pakankamas skystis skatina medžiagų apykaitą ir sutramdo apetitą.
- Pasinaudokite juoduoju šokoladu šokolado ar šokolado glaistams. Tai gali turėti kraujas slėgio mažinimo ir antioksidantas poveikis dėl didelio kakava turinį.
- Jei per Kalėdas nenorite atsisakyti saldžių patiekalų, o ne riebių sviestas „spritzgebäck“ gali naudoti mažiau kalorijų turinčius variantus, tokius kaip „Magenbrot“, „Pfeffernüsse“ ar anyžius sausainiai.
Patarimas: visiškai nedraudžia sau net kalorijų bombų, tokių kaip sudegintos migdolai, sviestas spritzgebäck arba domino per Kalėdas. Tačiau skanėstais mėgaukitės lėtai ir saikingai.
Tipiškų kalėdinių skanėstų kalorijų kiekis
| Kalėdinė akcija | kalorijų |
|---|---|
| Trupiniai (1 vnt.) | 53 |
| Makaronai (1 vnt.) | 68 |
| Vanilinis pusmėnulis (1 vnt.) | 35 |
| Speculoos (1 vnt.) | 49 |
| Pipirinė veržlė (1 vnt.) | 25 |
| Stollen (100 gramų) | 400 |
| Riešutas (1 vnt.) | 72 |
| „Domino“ (1 vnt.) | 55 |
| Marcipanas (15 gramų) | 69 |
| Keptas obuolys (200 gramų) | 204 |
| Karštas vynas (200 mililitrų) | 210 |
