Advento ir Kalėdų sezonas jau visai netoli - kartu su juo saldūs patiekalai vėl laukia kiekviename žingsnyje: Kadangi sausainiai, domino, stollen ir Co tiesiog priklauso Kalėdų sezonui. O kalėdinėje mugėje nekenčiate praleisti puodelį karštas vynas arba skrudinto maišo migdolai. Deja, tačiau šiuose saldumynuose yra daug kalorijų. Ir tokie sotūs patiekalai, kaip „bratwurst“ ar bulviniai blynai, taip pat nėra liekni. Kad po atostogų vis tiek galėtumėte žiūrėti į svarstykles be sąžinės sąžinės, pateikiame sveikas alternatyvas didžiausioms kalorijų bomboms.
Burgundiškas kumpis vietoj bratwurst
„Bratwurst“ yra vienas iš tipiškų skanėstų kalėdinėje mugėje. Karts nuo karto užkandžiai yra leidžiami, tačiau tie, kurie prieina dažniau, turi tikėtis neigiamo poveikio šiai figūrai: Kadangi bratwurst'uose yra daug riebalų ir kalorijų. Jei užsisakysite ketčupas, Be dešros, bulvytės bulvytės ar majonezas, toks patiekalas gali greitai sudaryti apie 1,000 kalorijų. Jei esate nusiteikęs ko nors nuoširdaus, kodėl gi neišbandžius suktinuko su Burgundijos kumpiu, o ne su bratwurstu? 100 gramų šio širdingo kumpio yra tik apie 280 kalorijų. Be to, Burgundijos kumpyje, palyginti su bratwurst, yra mažai riebalų, tačiau jo skonis yra bent jau toks pat geras.
Schupfnudeln su raugintais kopūstais vietoj bulvinių blynų
Šviežiai kepti bulviniai blynai yra viena skaniausių gundymų kalėdiniame turguje. Deja, tačiau jie taip pat yra tarp didžiausių kalorijų bombų: bulvinių blynų (3 vnt.) Porcijoje su obuoliais gali būti iki 700 kalorijų. Pikantiški blynai yra pilni riebalų. Vietoj bulvinių blynų, kodėl gi neišbandžius porcijos „Schupfnudeln“ su raugintais kopūstais? Tai padės ne tik sutaupyti kalorijų, bet ir padaryti imuninė sistema kai kurie geri, nes raugintuose kopūstuose yra vertingų kalis ir geležies. 100 gramų „Schupfnudeln“ suvartoja apie 100 kalorijų, pridėjus 25 kalorijas už tą patį kiekį raugintų kopūstų. Arba galite pasiekti ir a kukurūzai ant burbuolės ar porcijos grybų. Sūdyta kukurūzai ant burbuolės yra šiek tiek daugiau nei 100 kalorijų, todėl drąsiai leiskitės į žolelę sviestas Jeigu tau patinka. Grybai taip pat turi nedaug kalorijų, nors kalėdinėje mugėje jie dažnai parduodami su grietinėlės padažu. Tada porcija padidina maždaug 290 kalorijų.
Keptas obuolys vietoj glaistyto obuolio
Glazūruoti obuoliai, dar vadinami rojaus obuoliais, iš visų pusių šviečia kalėdinėje mugėje. Obuoliai savaime yra sveiki, bet raudoni cukrus glazūra aplink obuolį padidina kalorijų kiekį: Pavyzdžiui, glaistytas obuolys, atsižvelgiant į jo dydį, padidina maždaug 200 kalorijų. Sveikesnė, bet ne mažiau skani alternatyva yra keptas obuolys. Pats obuolys jį atneša, priklausomai nuo dydžio, maždaug 70–80 kalorijų. Jei pridedama šiek tiek vanilės padažo, deserte yra šiek tiek daugiau nei 100 kalorijų. Tačiau jei iškeptas obuolys yra užpildytas uogiene, riešutai, razinos arba marcipanas, kalorijų kiekis gali greitai padidėti iki 200 kalorijų. Tada geriausia pasidalinti obuoliu, kad nereikėtų nieko atsisakyti ir vis tiek sutaupytumėte kelias kalorijas.
Karšti kaštainiai labiau mėgsta skrudintus migdolus
Skrudinta migdolai arba skrudinta makadamija riešutai kasmet vėl pritraukia mus kalėdinėje mugėje savo viliojančiais kvapas. Migdolai ir riešutai patys savaime yra sveiki, tačiau taip pat palyginti kaloringi. Ir storas cukrus plutelė aplink migdolus taip pat nėra sveikesnė: pavyzdžiui, 100 gramų skrudintų migdolų maišelyje jo kiekis yra apie 500 kalorijų. Taigi vietoj skrudintų migdolų siekite maišelio karštų kaštonų. Jie skonis taip pat skanu ir joje yra daug sveikų riebalų rūgštys. Tačiau kaštainiuose yra žymiai mažiau riebalų ir kalorijų: taigi sutaupote apie 300 kalorijų, palyginti su skrudintų migdolų maišeliu.
Vietoj pabarstų pipirų riešutai
Slapukai yra tiesiog Advento ir Kalėdų sezono dalis, tačiau saldumynai tai turi savyje: dažniausiai juose yra daug cukrus ir riebalai. „Spritzgebäck“, „macaroons“ ir „Co“ galite sau leisti sau tyliai, bet tik saikingai. Sveikesnė alternatyva yra pipirai, kuriuose viename gabale yra tik apie 25 kalorijos. Taip pat kartkartėmis turėtumėte valgyti tik meduolius. Pavyzdžiui, Kalėdų turguje parduodamos meduolių širdelės gali atrodyti gražiai, tačiau jose taip pat yra daug kalorijų: 200 gramų meduolių širdis laikrodžių kiekis yra apie 600–800 kalorijų, atsižvelgiant į dekoraciją.
Geresnis obuolių sidras nei karštas vynas su šūviu
Puodelis karšto karštas vynas neabejotinai yra daugelio suaugusiųjų kalėdinio turgaus apsilankymo dalis. Tačiau saugokitės: karštas vynas yra tikra kalorijų bomba! Dėl gausaus vyno cukraus puodelyje karšto vyno yra apie 250 kalorijų. Jei karštas vynas patiekiamas su šūviu, tai yra net apie 300 kalorijų. Puodelis karšto obuolių vyno yra daug mažesnė nuodėmė. Saldus vynas niekuo nenusileidžia karštam vynui skonis, bet yra tik apie 50 kalorijų. Taigi jūs galite turėti antrą puodelį be sąžinės. Kitos rekomenduojamos alternatyvos yra stiklinė karštų apelsinų sulčių (apie 80 kalorijų) arba karšta šeivamedžio uoga sultys (apie 80 kalorijų).
Gydykite save
Advento ir Kalėdų sezonu kartą nereikėtų pašėlusiai žiūrėti į mažesnių ar didesnių skanėstų kalorijų kiekį, o tyliai pasilepinti: Jei kalėdinėje mugėje jus gundo bratwurstas ar porcija bulvinių blynų, pirmyn ir griebkite jį . Bet apsieikite be deserto arba bent jau rinkitės sveiką alternatyvą. Kitą dieną į meniu tiesiog įtraukite dar šiek tiek vaisių ir daržovių - svarbu neprarasti teisės subalansuoti tarp sveikos mitybos ir vaišių. Taip pat įsitikinkite, kad Advento metu pakankamai mankštinatės: pavyzdžiui, apsilankę Kalėdų turguje, savaitgalį šiek tiek pasivaikščiokite arba pasportuokite papildomai. Tokiu būdu galite greitai suskaidyti papildomas kalorijas.
