sausainis kepimo priklauso Advento ir Kalėdų sezonui kaip ir apsilankymai kalėdinėje mugėje ar eglutės puošimas. Tačiau po Kalėdų daugelio sausainių suvartojimas dažniausiai tampa nemaloniai pastebimas, kai kelnės suspausta arba viršutinė dalis nebetinkama tinkamai. Taip yra todėl, kad daugelyje kalėdinių sausainių yra per daug sviestas or cukrus. Pateikiame keletą sausainių receptų, kuriais galite mėgautis be sąžinės.
Oranžinis saldainių kruasanas
Ingredientai 50 vienetų:
- 100 g rudų trupinių saldainių
- 250 g miltų
- 1 žiupsnelis kepimo miltelių
- 2 pakeliai burbono vanilinio cukraus
- 1 neapdoroto apelsino tarkuota žievelė
- 1 kiaušinių
- 1 kiaušinio trynys
- 50 g maltų migdolų
- 175 g minkšto pusiau riebaus sviesto
- Taip pat: 2 šaukštai cukrus, 1 apelsino sultys, 1 šaukštas cukraus pudros.
TAŠKŲ vertė: 1 vienetui
Rengimas
1. smulkiai sutrinkite trupinius saldainių elektrinėje trintuvėje, pabarstymui išimkite 2 šaukštus. Sumaišykite 240 g miltų ir kepimo milteliai Bliudelyje. Įpilkite saldainių, vanilės cukrus, apelsinų žievelės, kiaušinis, kiaušinio trynys, migdolai ir pusiau riebus sviestas dalimis. Viską susmulkinkite peiliu, kad susidarytų sausi trupiniai. Tada rankomis viską greitai išminkykite į vientisą tešlą. Formuokite tešlą į maždaug 2 cm storio stačiakampį ir dėkite aliuminis folija per naktį šaldytuve. 2.
Iš tešlos supjaustykite vyšnios dydžio gabalėlius (apie 15 g) ir lengvai miltuota ranka suformuokite 50 maždaug 10 cm ilgio ritinėlių, galuose susukdami šiek tiek plonesnius. Dėkite suktinukus kaip raguolius ant a kepimo padėklas, išklotas kepimo popieriumi. Kepkite iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje (dujos: 2 lygis, konvekcinė orkaitė: 160 ° C) ant vidurinės lentynos maždaug. 10–12 minučių.
Virkite cukrų su apelsinų sultimis, kol jis šiek tiek sirupas. Karštus raguolius plonai aptepkite apelsinų-cukraus tirpalu ir pabarstykite trupiniais įdėtais saldainiais. Leiskite atvėsti ir nuvalykite dulkes cukraus pudra.
Paruošimo laikas: apytiksliai 1 valanda Kepimo laikas: apytiksliai. 10–12 minučių patarimas Jei norite, kad jis vyktų greičiau, suformuokite tešlą rutuliais, padėkite ant padėklų ir nykščiu šiek tiek suplokite.
