Svorio stebėtojų kalėdiniai sausainiai: obuolių ir kriaušių žiedadulkės

sausainis kepimo priklauso Advento ir Kalėdų sezonui kaip ir apsilankymai kalėdinėje mugėje ar eglutės puošimas. Tačiau po Kalėdų daugelio sausainių suvartojimas dažniausiai tampa nemaloniai pastebimas, kai kelnės suspausta arba viršutinė dalis nebetinkama tinkamai. Taip yra todėl, kad daugelyje kalėdinių sausainių yra per daug sviestas or cukrus. Pateikiame keletą sausainių receptų, kuriais galite mėgautis be sąžinės.

20 riekelių ingredientai:

  • 125 g džiovintų kriaušių
  • 4 šaukštai obuolių sirupo (sveiko maisto parduotuvė)
  • 1/2 butelio romo kvapiosios medžiagos, 500 g miltų
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 2 arbatiniai šaukšteliai kalėdinių prieskonių
  • 30 g šviežių mielių
  • 50 g cukraus
  • 150 ml neriebaus pieno
  • 1 kiaušinių
  • 250 g neriebios varškės
  • 100 g minkšto pusiau riebaus sviesto
  • Šaukštai augalinio aliejaus 4
  • 40 g smulkintų migdolų
  • Keli lašai augalinio aliejaus žvaigždžių kepimo indui
  • 2 šaukšteliai cukraus pudros dulkėms valyti

TAŠKŲ vertė: 3 gabalui

Rengimas

1. kriaušes supjaustykite kubeliais. Įkaitinkite obuolių sirupą, suberkite kriaušes ir troškinkite apie 1 minutę. Įmaišykite į romo kvapą. Uždenkite ir leiskite infuzuoti apie 4 valandas.

2. Įdėkite 490 g miltų, druskos ir kalėdinių žiedadulkių prieskoniai Bliudelyje. Padarykite šulinį centre. Suberti mieles ir įmaišyti 1 šaukštelį cukrus. Įkaitinkite pieno iki drungno. Užpilkite mieles ir sumaišykite su trupučiu miltų, kad susidarytų pasta. Uždenkite ir palikite pakilti šiltoje vietoje apie 10–15 minučių.

Įpilkite kiaušinio, kvarko, pusės riebalų sviestas gabalėliais, aliejumi ir likusiais cukrus prie miltų ir viską sumaišykite su rankinio maišytuvo tešlos kabliu iki vientisos tešlos. Leiskite tešlai vėl pakilti apie 30 minučių. 4.

Užminkykite kriaušes ir migdolai į tešlą. Šepečiu padengtą žvaigždę kepimo keptuvę (maždaug 30 cm skersmens) su aliejumi. Miltuotomis rankomis tešlą įspauskite į formą. Leiskite vėl pakilti apie 20 minučių. Kepkite iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje (dujos: 2 lygis, konvekcinė orkaitė: 160 ° C) ant vidurinės lentynos maždaug. 15 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 180 ° C (dujos: 2-3 lygis, konvekcinė krosnis: 160 ° C) dar maždaug. 30-35 min.

Leiskite vogtam pailsėti keptuvėje apie 10 minučių. Tada iš formos ir dulkių išsukite cukraus pudrą. Leiskite atvėsti.

Paruošimo laikas: apytiksliai 30 minučių marinavimo laikas: apytiksliai 4 valandos ėjimo trukmė: apytiksliai 60–65 minutes Kepimo laikas: apytiksliai 45-50 minučių

Patarimas Leiskite „Stollen“ pailsėti aliuminis foliją maždaug 1-2 dienas prieš pjaustant, kad ji gautų visą skonį.