Virškinimo užduotys Fermentų vaidmuo žmogaus organizme

Virškinimo užduotys

Kad maiste esančios maistinės medžiagos būtų absorbuojamos, ty absorbuojamos į maisto ląsteles plonoji žarna sienos, taigi ir į kūną, pirmiausia jas reikia suskaidyti į mažiausius jų vienetus. Taip yra todėl, kad tik šiems vienetams plonoji žarna ląstelės turi atitinkamus receptorius. Šis skilimas yra žinomas kaip virškinimas.

Virškinamasis fermentai (enzimai) vaidina lemiamą vaidmenį virškinant. Jie gaminami liaukose ir po to palaipsniui išleidžiami (išskiriami) į vidų burna, skrandis ir žarnos. Be virškinimo fermentai (enzimai), maistinės maistinės medžiagos negali patekti į organizmą ir organizmui trūktų svarbių energijos tiekėjų.

Maiste riebalai daugiausia absorbuojami vadinamųjų trigliceridų pavidalu. Prieš absorbciją, ty maistinių medžiagų absorbciją į žarnyno ląsteles, jos turi būti suskaidytos į atskirus komponentus - riebalų rūgštis. Tokiu būdu tirpsta riebaluose vitaminai laikomi riebaluose, taip pat išsiskiria ir gali būti absorbuojami.

Poli cukrus ir kai kuriuos disacharidus taip pat reikia suskaidyti į atskiras cukraus molekules fermentai (enzimai). Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas baltymai lieka, kurios fermentiškai suskaidomos į aminorūgštis, iš kurių jos susideda. Fermento seilių lamilazės dėka jau prasideda įvairių polisacharidų virškinimas burna.

Lauke skrandis, fermentas pepsinas pridedamas prie chimo, kuris virškinamas baltymai. Tačiau didžioji dalis virškinimo vyksta plonoji žarna. Fermentai, kurie dirba savo darbą plonojoje žarnoje, gaminami kasa.

Kaina nuo kasa, kanalas veda į pradinę plonosios žarnos dalį, kurioje fermentai sumaišomi su maistu. Plonosios žarnos metu atskiros statybinės medžiagos, riebalų rūgštys, vitaminai, tada gali būti absorbuojamos amino rūgštys ir cukraus molekulės. Iš viso plonojoje žarnoje daugiausia naudojami aštuoni skirtingi fermentai.

Tripsinas ir chimotripsinas suskilo baltymai ir ilgos aminorūgščių grandinės į trumpas aminorūgščių grandines. Karboksipeptidazės A ir B savo ruožtu trumpąsias aminorūgščių grandines skaido į atskiras aminorūgštis. The lipazės taip pat reikalauja tulžis rūgštys irlipazės už savo funkciją.

Šių pagalba jis skaido trigliceridus į riebalų rūgštis. Cholesterolis esterazei taip pat reikia tulžis rūgštys. Kaip rodo jo pavadinimas, jis atskiriamas cholesterolio kiekis nuo riebalų.

Be cholesterolio kiekis, išsiskiria ir kitos riebalų rūgštys. alfa-amilazė primena tą, kuris yra burna krakmolą paverčia maltoze (dvigubu cukrumi). Maisto produktuose visada yra DNR grandinės kaip genetinės informacijos nešėjai.

Jie netarnauja žmonėms kaip energijos tiekėjai, tačiau yra svarbūs DNR molekulių gamybos elementai. Tokiu būdu kūnas taupo vertingą energiją, kurios nereikia investuoti į visiškai naują šių statybinių elementų sintezę. Atsakingi fermentai yra ribonukleazė ir dezoksiribonukleazė.

Karboksipeptidazės A ir B savo ruožtu trumpąsias aminorūgščių grandines skaido į atskiras aminorūgštis. The lipazės reikalauja papildomo tulžis rūgščių ir jos lipazės. Šių pagalba jis suskaido trigliceridus į riebalų rūgštis.

Cholesterolio esterazei taip pat reikia tulžies rūgščių. Kaip rodo jo pavadinimas, cholesterolis atskiriamas nuo riebalų. Be cholesterolio išsiskiria ir kitos riebalų rūgštys.

Šis alfa-amilazė panašus į burnoje esantį, krakmolą paverčia maltoze (dvigubu cukrumi). Maisto produktuose visada yra DNR grandinės kaip genetinės informacijos nešėjai. Jie netarnauja žmonėms kaip energijos tiekėjai, tačiau yra svarbūs DNR molekulių gamybos elementai. Tokiu būdu kūnas taupo vertingą energiją, kurios nereikia investuoti į visiškai naują šių statybinių elementų sintezę. Atsakingi fermentai yra ribonukleazė ir dezoksiribonukleazė.