Migdolų pienas

Produktai Migdolų pienas yra augalinis pienas, kurį, be kita ko, galima įsigyti maisto prekių parduotuvėse, vaistinėse, vaistinėse ir sveiko maisto parduotuvėse (pvz., „Biorex“, „Ecomil“). Migdolų pienas tradiciškai geriamas Viduržemio jūros regione. Struktūra ir savybės Migdolų pienas gaminamas iš prinokusių migdolų sėklų iš rožių šeimos. … Migdolų pienas

Teffas: Netolerancija ir alergija

„Teff“, dar žinomas kaip nykštukinė soros, yra galingi javai, turintys tikrai viską. „Teff“ įkvepia vertingais ingredientais, kurie turi daug teigiamą poveikį sveikatai. Štai ką turėtumėte žinoti apie tefą „Teff“, kuris taip pat žinomas kaip nykštukinė soros, yra galingi javai. Teffas šiuo metu yra ant visų lūpų,… Teffas: Netolerancija ir alergija

Glitimo

Produktai Glitimas randamas kaip milteliai prekyboje (pvz., Morga) ir miltuose. Struktūra ir savybės Glitimas yra sudėtingas vandenyje netirpių baltymų mišinys, esantis javų grūdų, ypač kviečių, speltos, rugių ir miežių, endospermoje. Glitimas yra turtingas aminorūgščių glutamino ir prolino ir tarnauja kaip saugojimo baltymas. Per… Glitimo

Jautrumas glitimui

Simptomai Jautrumas glitimui gali sukelti tokius žarnyno ir išorinio žarnyno simptomus: Žarnyno simptomai: Pilvo skausmas Viduriavimas Pykinimas Pilvo pūtimas, pilvo pūtimas Svorio netekimas Virškinimo trakto simptomai: Nuovargis, silpnumas Galvos skausmas Raumenų ir sąnarių skausmas Galūnių nejautrumas, raumenų susitraukimai. Odos bėrimai: egzema, odos paraudimas Neuropsichiniai sutrikimai, tokie kaip depresija, nerimas. Anemija Simptomai pasireiškia nuo kelių valandų iki… Jautrumas glitimui

Pagalbinės medžiagos

Apibrėžimas Viena vertus, vaistuose yra veikliųjų medžiagų, tarpininkaujančių farmakologiniam poveikiui. Kita vertus, jie susideda iš pagalbinių medžiagų, kurios naudojamos gamybai arba vaisto poveikiui palaikyti ir reguliuoti. Placebas, kurį sudaro tik pagalbinės medžiagos ir kuriame nėra veikliųjų medžiagų, yra išimtis. Pagalbinės medžiagos gali būti… Pagalbinės medžiagos

Celiakija

Pagrindas „Glitimo“ baltymas yra baltymų mišinys, randamas daugelyje grūdų, tokių kaip kviečiai, rugiai, miežiai ir spelta. Dėl didelio amino rūgščių glutamino ir prolino kiekio gliutenas yra atsparus virškinimo fermentų skilimui žarnyne, o tai prisideda prie uždegiminio atsako. Glitimas turi elastingų savybių, todėl yra svarbus… Celiakija

Ksilanazės

Produktai Ksilanazės randamos kepiniuose, pavyzdžiui, duonoje kaip priedai. Struktūra ir savybės Ksilanazės yra natūralūs fermentai, randami, pavyzdžiui, mikroorganizmuose, tokiuose kaip bakterijos ir grybeliai, iš kurių jie taip pat yra išgaunami. Jie skaido ksilaną, polisacharidą (angliavandenį), esantį augaluose ir žolėse, priklausantį hemiceliuliozėms. Tai susideda iš … Ksilanazės

Duona

Produktai Duonos galima įsigyti, pavyzdžiui, kepyklose ir maisto prekių parduotuvėse, o žmonės taip pat mėgsta gaminti patys. Daugumą duonos kepimo priedų galima įsigyti vaistinėse ir vaistinėse. Ingredientai Duonos kepalui pagaminti reikia tik keturių pagrindinių ingredientų: javų miltų, pvz., Kviečių, miežių, rugių ir speltos miltų. Gerti vandenį Druska… Duona

Mityba sergant celiakija

Sinonimai Vietiniai žmonės Celiakija Gliuteno sukelta enteropatija Paaiškinimas Tai žarnyno sienelės pažeidimas, kurį sukelia javų baltymai iš kviečių, rugių, miežių ir avižų (glitimo). Ligos eigoje žarnyno burbuliukai įvairiais laipsniais sunaikinami, o maistinių medžiagų absorbcija per žarnyno sienelę sumažėja. Laktazės fermentas, kuris… Mityba sergant celiakija

Netinkamas maistas Mityba sergant celiakija

Netinkamas maistas Atsargiai: rugiai, kviečiai, miežiai, avižos ir iš jų pagamintas maistas. Tokie produktai kaip miltai, miežiai, manų kruopos, dribsniai, kruopos, pudingo milteliai, mikrobai, grūdai ir žaliosios speltos. Visos parduodamos duonos rūšys, pyragai, pyragaičiai, džiūvėsėliai, džiūvėsėliai ir makaronai, sojos duonoje gali būti glitimo, sorų ir grikių makaronai paprastai turi glitimo. Kavos pakaitalas, alus… Netinkamas maistas Mityba sergant celiakija