In diabetas tinkamas maitinimasis yra svarbi gydymo priemonė. Iš esmės, modernus diabetas dieta laikosi sveikos mitybos taisyklių, kurios galioja ir žmonėms, neturintiems medžiagų apykaitos ligų. Bet ką tai reiškia konkrečiai? Daugeliu atvejų pasikeitė dieta ir svorio metimas žymiai pagerina kraujas gliukozė lygius. Švieži vaisiai, daržovės ir salotos, ankštiniai augalai, viso grūdo ryžiai ir makaronai bei neriebus pieno produktai yra tinkamo pagrindo pagrindai. dieta diabetikams.
Angliavandeniai ir skaidulos
Kasdieniniame racione vartojama dalis angliavandenių diabetikams turėtų būti 45-60 proc. Ypač rekomenduojamos daržovės, ankštiniai augalai, vaisiai ir grūdų produktai, nes jie suteikia ilgalaikį sotumą ir yra daug skaidulų, vitaminai ir naudingosios iškasenos. Visų pirma, diabetikai, kurie švirkščiasi insulinas turi apskaičiuoti jų angliavandenių. Šiuo tikslu yra pagalbinis dydis duona vienetas (BE). Vienas BE visada reiškia 10-12 g angliavandenių. BE mainų lentelės leidžia lengviau pasirinkti teisingas BE sumas. Maistinė ląsteliena yra ypač tinkamas diabetikams, nes užpildo skrandis ir lėtai absorbuojamas į kraują. 30 g maistinė lasteliena reikėtų vartoti kasdien. Jei įmanoma, žmonės su diabetas cukrinis diabetas turėtų vartoti maisto produktus su mažu glikemijos indeksu, pavyzdžiui, ankštinius, avižos arba viso grūdo makaronai, o ne maistas, turintis aukštą glikemijos indeksą. Glikemijos indeksas (GI) apibūdina tiesioginį maisto produktų poveikį kraujas gliukozė lygius. Jame naudojamas greitas euro pakilimas kraujas gliukozė kurį sukelia gliukozė (GI = 100) gliukozės kiekiui kraujyje, kaip kitų maisto produktų poveikio lyginamąją vertę.
Cukraus pakaitalai ir saldikliai
Cukrus pakaitalai yra saldaus skonio cukrus alkoholiai (angliavandenių) ir gali būti perdirbami kaip įprasti cukrus. Jų saldinimo galia yra nuo 40 iki 70 procentų namų ūkio cukrus, arba apie 150 proc fruktozė. Palyginti su įprastu cukrumi, jų gaunama maždaug perpus mažiau kalorijų, 2.4 kalorijų už gramą. Didesniais kiekiais cukraus pakaitalai gali turėti vidurius laisvinantis efektas - tačiau dauguma žmonių be problemų gali toleruoti iki 20 g per dieną. Cukraus pakaitalai apima:
- Eritritolis (E numeris 968)
- Izomaltas (E 953)
- Laktitolis (E 966)
- Maltitolis (E 965)
- Manitolis (E 421)
- Poliglicitolio sirupas (E 964)
- Sorbitolis (E 420)
- Ksilitolis (E 967)
Saldikliai yra skiriami nuo cukraus pakaitalai: tai cheminiai junginiai, kurių saldinimo galia yra 30–3,000 XNUMX kartų didesnė nei buitinio cukraus. Skirtingai nei cukrus, saldikliai pateikti Nr kalorijų arba labai nedaug kalorijų. Patvirtinti saldikliai:
- Acesulfamas-K (E 950)
- „Advantam“ (E 969)
- Aspartamas (E 951)
- Acesulfamo aspartamo druska (E 951)
- Ciklamatas (E 952)
- Neohesperidinas DC (E 959)
- Neotamas (E 961)
- Sacharinas (E 954)
- Steviolio glikozidai „Stevia“ (E 960)
- Sukralozė (E 955)
- Taumatinas (E 957)
Riebalai nėra lygūs riebalams
Dauguma žmonių racione vartoja per daug riebalų. Tačiau didelis riebalų kiekis racione vėluoja absorbcija angliavandenių. Be to, svarbu pasirinkti tinkamus riebalus. Augaliniai riebalai, turintys mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų rūgštys pasiūlyti apsaugą laivai nuo aterosklerozės ir yra naudingesni už gyvūninius riebalus. Todėl protinga diabeto dieta susideda iš nuolatinio sočiųjų riebalų kiekio mažinimo racione.
- Polinesočiosios riebalų rūgštys yra saulėgrąžų, dygminų, kviečių gemalų, sojų pupelių ir kukurūzai aliejus.
- Alyvuogių ir rapsų aliejuje yra didelė mononesočiųjų dalis riebalų rūgštys.
- 1-2 kartus per savaitę į meniu įtraukite žuvį, kurioje taip pat yra nesočiųjų riebalų rūgštys.
- Gyvūninės kilmės riebalai, pvz sviestas, pieno riebaluose, lašinių ir kiaulienos riebaluose, taip pat augaliniuose kokosų riebaluose yra sočiųjų riebalų rūgštys. Jie neigiamai veikia riebalų kiekį ir yra laikomi širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksniu.
- Geriau sumažinti mėsos ir dešrų vartojimą.
Ne per daug baltymų inkstų pažeidimams
Kaip ir vartojant riebalus, Vidurio Europos šalyse vidutinis baltymų kiekis yra per didelis. Didelis baltymų suvartojimas apkrauna inkstus. Todėl žmonės, turintys cukrinis diabetas kenčiantis nuo inkstas žala turėtų atkreipti dėmesį į jų baltymų kiekį maiste. Diabetikams, sergantiems mikroalbuminurija ar išplitusia nefropatija, baltymų kiekis turėtų būti mažesnis už rekomenduojamų verčių intervalą: 0.8 g / kg kūno svorio per dieną arba 47–48 g per dieną moterims ir 55–57 g per dieną vyrams.
Mėgaukitės alkoholiu tik saikingai
Vyno ar alaus taurėje dabar ir tada nėra nieko blogo, net žmonėms, turintiems cukrinis diabetas. Diabetikai, kurie gydomi insulinas arba insulinotropinis narkotikai turėtų vartoti alkoholis geriausia tik kartu su angliavandenių turinčiu užkandžiu. Priežastis: po alkoholis vartojimas, nauja gliukozės sintezė kepenys (gliukoneogenezė) yra slopinamas, o gliukozės kiekis kraujyje sumažėja. Hipoglikemija net įmanoma kitą rytą. Prieš miegą dar kartą pamatuokite gliukozės kiekį kraujyje; jis neturėtų būti mažesnis nei 180 mg / dl. Jei vertės yra per mažos, prieš eidami miegoti turėtumėte suvalgyti vieną ar du papildomus vienetus. Taip pat turėtumėte dažniau tikrinti gliukozės kiekį kraujyje kitą dieną po gėrimo alkoholis. Dėl fizinio krūvio kūno ląstelės tampa jautresnės insulinasir sumažėja gliukozės kiekis kraujyje. Padidėjęs jautrumas insulinui trunka kelias valandas. Geriausia nevartoti alkoholio prieš ar po fizinio krūvio. Kai kuriuose gėrimuose, pavyzdžiui, likeriuose, saldžiuose vaisių vynuose, uosto ar nealkoholiniame aluje, yra didelis cukraus kiekis ir tai sukelia cukraus kiekis kraujyje kad greitai pakiltų. Jei įmanoma, turėtumėte apskritai vengti tokių gėrimų. Tinkami gėrimai yra diabetiniai vynai, sausi vynai, lengvas alus ar brendis. Be to, alkoholis turi didelę energinę vertę (1 g = 7.1 kcal), todėl suteikia daug kalorijų. Alkoholio vartojimas taip pat slopina riebalų skaidymąsi kepenys, todėl kūnas kaupia energijos perteklių kaip papildomus kilogramus kūno svorio.
Specialių dietinių produktų nereikia
Specialios dietos produktai yra nereikalingi, nes juose kartais yra didelis riebalų ir energijos kiekis ir jie dažnai yra brangesni nei įprasti produktai. Cukraus pakaitalai or saldikliai yra naudojami produktams saldinti. Nerandama jokio pagrindo rekomenduoti vartoti specialius diabeto produktus ar dietinius produktus.
Penki patarimai dėl dietos sergant cukriniu diabetu.
- Dietoje turėtų būti įvairus visas maistas.
- Antsvoris turėtų mažinti riebalų ir mažai kalorijų turintis maistas.
- Gerkite pakankamai, bent 1.5 litro per dieną. Alkoholis tik saikingai, nes hipoglikemija grasinti.
- Specialios dietos produktai nėra būtini. Juose nėra cukraus, bet dažnai labai daug kalorijų.
- Fizinis aktyvumas teigiamai veikia diabetą. Todėl diabetikams geriausia kasdien daryti pusvalandį vidutinio sunkumo fizinio krūvio. Mankštos dydis turėtų priklausyti nuo amžiaus ir fizinio krūvio lygio tinkamumas.
Cukrinis diabetas: užkirsti kelią maistinių medžiagų trūkumui.
Ko paprastai nežino net patyrę diabetikai: jūsų organizmui padidėja tam tikrų mikroelementų poreikis. Optimalus šių mikroelementų kiekis gali sumažinti antrinės žalos, atsirandančios dėl padidėjusio poreikio, riziką. Pažeisti asmenys turėtų pasitarti su savo gydančiu gydytoju, kad nustatytų, ar jiems trūksta mikroelementų vitaminai ir kaip geriausia tai gydyti.
- Diabetikų dažnai sumažėjo Magnis lygius. Nuo insulino priklausomi diabetikai, kuriems taip pat trūko Magnis dažniau turėjo akių pažeidimų. Padidėjęs tarifas persileidimas taip pat siejami su diabetu sergančių motinų apsigimimais Magnis trūkumas.
- Daugeliui diabetikų trūksta cinkas, kuri gali vadovauti sutrikusiam imuninė sistema. Todėl ekspertai rekomenduoja vartoti 15-25 mg cinkas per parą.
- Šios vitaminas C cukrinio diabeto lygis kraujyje taip pat dažnai sumažėja. Tyrimai parodė, kad atsižvelgiant vitaminas C gali pagerinti gliukozės toleranciją ir apsaugoti inkstus.
- Panašūs rezultatai pateikti vitaminas B6. Išmatuotas kiekis kraujyje buvo ypač mažas diabetu sergantiems pacientams nervų pažeidimas. Neuropatija sergantiems diabetikams ypač rekomenduojama vienu metu vartoti vitaminus B1 ir B12.
- Gliukozės apykaitoje biotinas ir kofermentas Q10 vaidina svarbų vaidmenį.Geriama 9-16 mg biotinas mažiausiai 1 savaitę galėjo žymiai sumažinti pasninkavimas cukriniu diabetu sergančių žmonių gliukozės kiekis įvairiuose tyrimuose. Teigiamas poveikis skausmas in nervų pažeidimas taip pat buvo aprašytas. Norėdami užkirsti kelią galimam kofermentas Q10 trūkumas, pastebėtas senyvo amžiaus diabetikams, kai kurie ekspertai pataria vartoti 50 mg kofermento Q10 per parą.
Pasninkas galimas ir sergant cukriniu diabetu?
Daugelis žmonių nori sąmoningai sumažinti Gavėnios. Dažniausiai savaitėmis tarp karnavalo ir Velykų dėl tam tikrų vartojimo ir prabangos prekių, tokių kaip mėsa, alkoholis, nikotinas ar atsisakoma saldumynų. Iš esmės, pasninkavimas taip pat galima žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, jei jie neturi jokių širdies ir kraujagyslių ligų ar inkstų problemų kepenys. Tačiau, kai reikia, jie turi būti ypač atsargūs pasninkavimas: Reguliarus matavimas cukraus kiekis kraujyje ir koregavimas terapija yra neišvengiami. Bet koks radikalus dietos pokytis stipriai veikia medžiagų apykaitos procesus organizme. Visų pirma Diabetiker, kurie gydomi cukraus kiekis kraujyje- mažinant priemones ar insuliną, padidėja rizika Unterzuckerung (Hypoglykämie). Norint reguliuoti metabolizmą nevalgius, insulinas dozė arba geriamasis diabetas narkotikai turi būti individualiai pritaikytas prie suvartojamo maisto kiekio. Norėdami pašalinti riziką, kreipkitės į gydytoją ir stebėsena viso badavimo režimo. Žmonės, sergantys diabetu, neturėtų vartoti griežtų nevalgymo ar sulčių gydymo be kieto maisto (nulio dieta). Švelnesnis yra gydomasis badavimas, kurio valomasis ir detoksikuojantis poveikis organizmui yra ligų prevencija. Be to, gydomi nevalgius, kurie suteikia organizmui pakankamai maistinių medžiagų ir naudingosios iškasenos yra rekomenduojami sergant cukriniu diabetu, pavyzdžiui, „Schroth“ gydymas (7 dienų grūdų gydymas) arba šarminis badavimas su ankštinėmis daržovėmis, grūdais, vaisiais ir daržovėmis, kuris taip pat tinka kasdieniam gyvenimui.
