Persimonai yra oranžinės spalvos, apie pomidorų dydžio vaisius, kilusius iš Azijos. Jie daugiausia žiemą būna sezono metu Vokietijoje - paprastai jų galima įsigyti nuo spalio iki gruodžio. Persimonai puikiai tinka kaip sveikas užkandis žiemą. Juose yra daug vertingų ingredientų - jie ypač rekomenduojami dėl didelio jų kiekio vitaminas Turinys. Skaitykite daugiau apie sveiką egzotinių vaisių poveikį čia ir sužinokite, kaip tinkamai valgyti persimonus.
Persimonas: sveiki ingredientai
Subrendę persimonai skonis skaniai saldus ir panašus į abrikosų ir pomidorų mišinį. Kita vertus, neprinokę vaisiai yra gana aitrūs. Taip yra todėl, kad juose yra palyginti didelis kiekis taninai - tiksliau taninai. Kuo vaisiai sunokę, tuo mažesnis jo tanino kiekis. Taninai turi sutraukiantį poveikį ir yra atsakingi už kailinius skonis kad neprinokę persimonai palieka burna. Be to taninai, tačiau šiame egzotiškame vaisiuje yra daugybė kitų ingredientų. Persimonai laikomi sveikais, ypač dėl jų daugybės vitaminai. Nors 16 miligramų 100 gramų juose yra mažiau vitaminas C nei kiti vaisiai, jie yra geras šaltinis vitaminas: 100 gramų yra apie 270 mikrogramų provitamino A. Vitaminas A yra ypač svarbus mūsų akims, bet ir sveikiems oda ir gleivinės ląstelės. Vaisiai žiemą
Persimonų kalorijų kiekis
Persimonų yra palyginti nedaug kalorijų. 100 gramų turi 71 kalorijų, visas vaisius padidina maždaug 107 kalorijas. Tačiau, palyginti su kai kuriais kitais vaisiais, persimonai yra šiek tiek didesni kalorijų. Kituose žiemos vaisiuose yra šiek tiek mažiau kalorijų 100 gramų, pavyzdžiui:
- Kiviai (50 kcal)
- Apelsinai (47 kcal)
- Mandarinai (50 kcal)
- Pomelos (nuo 25 iki 50 kcal)
Turtingas angliavandenių ir skaidulų kiekis
Persimonai susideda apie 80 proc vanduo. Be to vanduo, juose taip pat yra palyginti didelis kiekis angliavandenių su 16 gramų. Šis palyginti didelis angliavandenių kiekis vaisiuose taip pat paaiškina šiek tiek didesnį kalorijų kiekį. Be to, persimonai turi apie du – tris procentus skaidulų, o tai užtikrina, kad saldžių vaisių valgymas taip pat teigiamai veikia virškinimą.
Poveikis sveikatai
Sakoma, kad Azijos regione - persimonų namuose - vaisiai turi daugybę gydomųjų savybių:
- Pavyzdžiui, sakoma, kad tai padeda sumažinti diskomfortą viduriavimas.
- Be to, teigiama, kad neprinokusių vaisių sultys teigiamai veikia kraujas slėgis.
- Kita vertus, sakoma, kad vaisių stiebas malšina kosulį.
Tačiau kol kas šie padariniai dar nėra moksliškai įrodyti. Vis dėlto yra tikra, kad vitaminas C esantis persimone, yra naudingas imuninė sistema ir kad mūsų akims naudingas didelis turinys vitaminas. Be to, persimonai ypač rekomenduojami sportininkams, nes juose yra daug cukrus. Taigi, tuščia gliukozė parduotuves po mokymų galima greitai papildyti. 5 faktai apie persimonus - Daria-Yakovleva
Sharon vaisiai ir persimonai
Šarono vaisiai ir persimonai yra auginamos persimonų formos, todėl glaudžiai susijusios su vaisiais. Nėra lengva atskirti tris vaisius, tačiau atidžiau apžiūrėjus paaiškėja formos skirtumai: nors persimonai yra apvalios formos, persimonai yra ovalesni, o šaronų vaisiai - šiek tiek lygesni. Be to, šarono vaisiai ir persimonai turi gelsvą spalvą, o persimonai - oranžinę. Vaisiai skiriasi ir savo kilme. Nors dauguma persimonų yra iš Kinija, Japonijoje ir Korėjoje šaronai pirmiausia auginami Izraelyje, Italijoje, Ispanijoje ir Pietų Amerikoje. Sharon vaisiai yra ypač patrauklūs prekybai, nes juose yra žymiai mažiau tanino nei persimonai. Dėl to jie skonis švelnesnis ir gali būti valgomas dar sunkiai. Pagal skonį „Sharon“ primena medmedžio meliono ir persiko mišinį.
Kada sunoksta persimonai?
Pirkdami persimoną įsitikinkite, kad jis nėra nei per minkštas, nei per kietas. Dėl minkštųjų vaisių greitai atsiranda mėlynių, o kietųjų persimonų negalima valgyti iš karto. Dėl daugybės taninų jų skonis yra labai aitrus ir vadovauti į pūkuotą dangą ant kalba. Todėl kietuosius persimonus geriausia palikti kelioms dienoms. Panašiai kaip kiviai, vaisiai laikui bėgant minkštėja.
Tinkamai valgykite persimonus
Prieš valgydami, pirmiausia turėtumėte pašalinti lapus. Jei vaisius yra prinokęs, žievę galima valgyti kartu su ja, tačiau jo skonis ne visiems patinka. Tokiu atveju galite lengvai pašalinti žievelę, kaip ir obuolį, ir tada supjaustyti vaisius pleištais. Be to, persimoną galite šaukštu šaukšti kaip kivi.
