Įvadas
Jei organizmui tiekiama per mažai geležies arba jei žmogus praranda daugiau geležies, ilgainiui organizme yra per mažai geležies - yra geležies trūkumas. Geležis yra svarbus kūno elementas. Kaip elementarus raudonos komponentas kraujas langeliai (eritrocitai), jis vaidina pagrindinį vaidmenį kraujo susidaryme. Be to, geležis yra įvairių komponentų komponentas fermentai (enzimai) ir taip dalyvauja daugelyje medžiagų apykaitos procesų. Jei geležies trūkumas tampa matomas keičiantis kraujas skaičius ir atitinkami simptomai, kalbama apie manifestą geležies trūkumas.
Vegetarų geležies trūkumo priežastys
Dažniausia vegetarų geležies trūkumo priežastis yra nepakankamas geležies vartojimas su maistu. Gyvūnų maisto geležį organizmas absorbuoja iki 3 kartų geriau nei iš augalinių produktų. Paprastai iš dienos absorbuojama tik dalis geležies dieta.
Maistas, pavyzdžiui, juoda arbata, kava ar kola, papildomai slopina absorbciją. Nesubalansuotas dieta arba dėl nepalankių maisto produktų derinio ilgesnio laikotarpio organizme geležies vertė gali sumažėti nepastebėta. Nepaisant to, įvairus vegetaras dieta taip pat gali patenkinti kasdienį geležies poreikį.
Nepaisant dietos, kraujas nuostoliai vaidina ne ką mažiau svarbų vaidmenį, ypač vaisingo amžiaus moterims. Siekiant kompensuoti geležies nuostolius XNUMX m mėnesinės, moterims reikia 30% daugiau geležies, nei vyrams. Kitos priežastys yra kraujavimas iš virškinimo trakto, ypač žmonėms, sergantiems lėtinė uždegiminė žarnyno liga arba pepsinės opos. Didelis kraujo ir geležies kiekis ilgą laiką gali būti nepastebėtas. Daugiau apie tai:
- Geležies trūkumo priežastys
Vegetarų vegetacijos geležies trūkumo diagnozė
Geležies trūkumo diagnozė dažnai nustatoma tik tada, kai atsiranda pirmieji simptomai anemija jau yra akivaizdūs. Jie apima nuovargis, odos ir gleivinių blyškumas ir mažėjantis atsparumas. Dėl esamų geležies atsargų, nepaisant nepakankamo absorbcijos, organizmas ilgą laiką gali išlaikyti geležį kraujyje nuolat normos ribose.
Šios kraujo skaičius geležies trūkumo pradžioje taip pat nerodo jokių anomalijų. Ankstyvoje stadijoje diagnozuoti geležies trūkumą, geležies kaupimo vertė, vadinamoji feritino ir geležies transportavimo baltymai transferinas todėl turi būti nustatyta. Nuleistas feritino ir padidėjo transferinas vertė rodo latentinį (ne iš karto matomą) geležies trūkumą. Jei tai tęsis, raudonųjų kraujo kūnelių skaičius ir hemoglobinas vertė sumažės. Dėl to pasireiškia akivaizdus (matomas) geležies trūkumas.
