Apibrėžimas ir savybės
Virimo temperatūra yra būdinga temperatūra, kai medžiaga pereina iš skysčio į dujinę būseną. Skystoji ir dujinė fazės šiuo metu yra pusiausvyroje. Tipiškas pavyzdys yra vanduo, kuris pradeda virti 100 ° C temperatūroje ir tampa vandens garais. Virimo temperatūra priklauso nuo slėgio. Pavyzdžiui, esant žemesniam atmosferos slėgiui - pavyzdžiui, Alpėse - vanduo pradeda virti vos keliais laipsniais žemiau 100 ° C, atsižvelgiant į aukštį. Garavimas, beje, nėra tas pats, kas virinimas. Išgarinus, skysčiai, esantys toli žemiau virimo temperatūros, gali patekti iš medžiagos paviršiaus į dujų fazę. Virimo temperatūra priklauso nuo stiprumas tarpmolekulinės sąveika. Kuo jie aukštesni, tuo aukštesnė virimo temperatūra. Pavyzdžiui, natrio chloridas (valgomoji druska) dėl stiprios joninės aukšta virimo temperatūra yra 1465 ° C sąveika. Virimo temperatūra vanduo yra daug mažesnis dėl silpnesnio vandenilis obligacijos. Kitas įtakojantis kintamasis yra molekulinis masė.
Taikymo sritys
Virimo temperatūra, be kita ko, naudojama analizėje, identifikavimui, apibūdinimui ir kokybės užtikrinimui.
Pavyzdžiai
Pasirinktų medžiagų lydymosi temperatūra esant normaliam slėgiui:
- Volframas: 5930 ° C
- Natrio chloridas: 1465 ° C
- Alyvų aliejus: apytiksliai 700 ° C
- Glicerolis: 290 ° C
- Propilenglikolis: 188 ° C
- Vanduo: 100 ° C
- Benzinas: apie 85 ° C
- Etanolis: 78 ° C
- Acetonas: 56 ° C
- Dietilo eteris: 35 ° C
- Sieros dioksidas: -10 ° C
- Propanas: -42 ° C
- Vandenilis: -253 ° C
