Vitaminas ir mineralinis papildai yra rekomenduojami daugeliu atvejų. Joduota valgomoji druska ir omega-3 riebalų rūgštys visiems, kurie nevartoja žuvies kelis kartus per savaitę, geležies ir folio rūgštis in nėštumas, vitaminas C ir cinkas kaip profilaktika nuo peršalimo, cinko pagyvenusiems žmonėms ir multivitaminų preparatų, jei mitybos sudėtis paprastai yra nepalanki: visais šiais atvejais maistinių medžiagų papildymas per parą dieta yra prasminga, sako Birgit Junghans, Vokietijos instituto diplomas Oecotrophologin Mitybos medicina dietologija (DIET) Bad Aachene.
Dažnai trūksta tam tikrų mineralų
Diskusija apie dietos prasmę ir būtinybę papildai z vitaminas Mineraliniai preparatai sukelia neapibrėžtumą vartotojui ir pacientui, kurio gydytojas pataria tokiam produktui. Viena vertus, yra sveika mityba kurie griežtai atmeta tokius produktus kaip nereikalingus ir pinigus uždirbančius. Kitoje pusėje yra žmonės, kurių dieta susideda daugiausia iš greitas maistas, riebus maistas ir nedaug šviežių daržovių ingredientų, kurie bando kompensuoti savo didelius mitybos trūkumus piliulėmis ir milteliais. Šis poliarizuojantis požiūris nepaiso fakto, kad Vokietijai dažnai trūksta tam tikrų naudingosios iškasenos, taip pat tai, kad dėl įvairių gyvenimo aplinkybių labai sunku tinkamai vartoti maistą, sakė Junghansas.
Vitaminų ar mineralinių papildų pavartojimas dažnai naudingas
Daugeliu atvejų tiekimas vitaminų ar mineralinių preparatų pavidalu yra prasmingas, o kai kuriais atvejais netgi būtinas. Apskritai suvartojamas naudingosios iškasenos ir mikroelementai pastaraisiais dešimtmečiais sumažėjo dėl padidėjusio pramoniniu būdu perdirbtų maisto produktų vartojimo Vakarų pramoninėse šalyse. Čia tik 15 procentų mitybos energijos gaunama iš nemodifikuoto maisto, kuriame yra natūralių mineralų. 40 procentų maisto energijos gaunama iš riebalų ir aliejaus, 20 procentų iš sacharozės, 10 procentų iš alkoholis ir 15 procentų baltųjų miltų. Puikiai įmanoma patenkinti visą vitaminų ir mineralų poreikį optimaliai sukomplektuotu dieta, Sakė Junghansas, tačiau aukščiau pateikti skaičiai rodo, kad tai vis dar yra siekiamybė, kurios dauguma gyventojų toli gražu nepasiekia. Subalansuotą mitybą, apimančią visą reikalavimą, nėra lengva įgyvendinti, todėl reikia gerai žinoti maisto produktus ir jų sudedamąsias dalis, taip pat apie žmogaus organizmui kasdien reikalingus kiekius.
Padidėję reikalavimai rizikos grupėse
Padėtį komplikuoja tai, kad nors dieta su mažai mėsa lemia norimą nepalankių sočiųjų kiekio sumažėjimą riebalų rūgštys, tai taip pat reiškia nepageidaujamą sumažintą geležies suvartojimas. Vegetarų kūno svoris dažnai yra sveikesnis, ląstelienos suvartojimas yra pakankamas, vitaminas C pasiūla yra gera, tačiau B vitaminai, cinkas ir geležies dažnai trūksta. Įvairiose situacijose, tokiose kaip nėštumas ar maitinant krūtimi, kai kurių maistinių medžiagų poreikis yra žymiai padidėjęs ir jų neįmanoma tinkamai aprūpinti. Jie apima folio rūgštis o ypač geležies. Panašiai vyresnio amžiaus žmonėms dažnai padidėja tam tikrų maistinių medžiagų poreikis, tačiau tai kompensuoja apetito sumažėjimas ir mažesnis energijos poreikis dėl mažesnio fizinio aktyvumo.
Nesubalansuotos mitybos priežastys kasdieniame gyvenime
Kasdieniniame gyvenime ne visada užtikrinama optimali mityba. To priežastys gali būti:
- Laiko trūkumas
- Trūksta žinių apie maistą ir jo ingredientus.
- Asmeninis vengimas tam tikrų maisto produktų, tokių kaip žuvis.
- Valgyklos maistas, maistas mokyklose ar darželiuose
- Vyresnio amžiaus žmonėms kramtymo sunkumai arba fizinio silpnumo ribojimas apsipirkti ir pasiruošimo galimybės.
- Vaikams pirmenybė teikiama nedaugeliui patiekalų, vaisių ir daržovių atsisakymas.
Didžiausias rekomenduojamas maisto papildų kiekis
Toks pat naudingas kaip ir dietinis papildai kai kuriais atvejais gali būti, visada reikia tai nepamiršti vitaminai ir naudingosios iškasenos taip pat gali turėti neigiamą sveikatai padarinius, jei jų imamasi per ilgą laiką. Todėl Vokietijos federalinis rizikos vertinimo institutas (BfR) paskelbė rekomendacijas dėl didžiausių vitaminai ir mineralai maisto papildai to nereikėtų viršyti.
Išvada: maisto papildai naudingi tam tikrais atvejais
Geriausios rezoliucijos ir ketinimai nėra labai naudingi, jei jų neįmanoma įgyvendinti iš tikrųjų. Čia maisto papildai gali turėti savo pagrindimą ir kaip papildyti uždaryti dienos racione atsiveriančias spragas. Tačiau jų nereikėtų klaidingai suprasti kaip neatsargios dietos alibio, perspėja Junghansas.
