Paskutinį kartą įvertino Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) vitaminai ir naudingosios iškasenos saugumo sumetimais ir kiekvienam mikroelementui nustatė vadinamąjį toleruojamą viršutinio suvartojimo lygį (UL), jei buvo pakankamai duomenų. Šis UL atspindi didžiausią saugų mikroelementų kiekį, kurio nesukels nepageidaujamas poveikis kai visą gyvenimą imama iš visų šaltinių.
| Didžiausia saugi paros dozė vitaminas yra 3 mg (= 3,000 3,000 µg). XNUMX µg vitaminas yra lygus 10,000 XNUMX TV (tarptautiniai vienetai). Didžiausia saugi dienos suma vitaminas yra beveik 4 kartus didesnis už ES rekomenduojamą paros normą (maistinių medžiagų referencinė vertė, NRV). |
Ši vertė taikoma vaisingo amžiaus moterims, nėščioms moterims, žindančioms moterims ir vyrams. EFSA nustatė šią vertę, atsižvelgdama į vaisingo amžiaus moterų saugumą negimusiam vaikui, kad apsaugotų negimusį gyvenimą nuo teratogeninio poveikio (poveikio, galinčio sukelti apsigimimus embrionas).
UL netaikoma moterims po menopauzės. Jiems rekomenduojama apriboti vitamino A suvartojimą iki 1.5 mg per parą, nes padidėja rizika osteoporozė (kaulų netekimas) ir lūžiai (sulaužyti kaulai).
Daugiau nei 95% visos dienos vitamino A suvartojamos mažiau kaip 3 mg retinolio. Nurytas provitaminas A (pvz beta karotinas) virsta vitaminu A organizme tik esant trūkumui.
Tyrimų metu koreliacija tarp didelio vitamino A suvartojimo ir kepenys cirozė (galutinė lėtinės kepenų ligos stadija) buvo stebima tik viršijus 7.5 mg vitamino A per parą kiekį, vartojant per 6 metus.
Nėščioms moterims atsargumo tikslais negimusiam vaikui taikoma:
Nėščioms moterims vitamino A. poreikis yra didesnis. Dėl vitamino svarbos plaučių vystymuisi ir brendimui, reikia atkreipti dėmesį į pakankamą atsargų kiekį, ypač 2 ir 3 trimestrais (trečias trimestras).
Jautrus etapas embrionas egzistuoja tik per pirmuosius du mėnesius. Per šį laiką negimęs vaikas gali reaguoti į neįprastai didelį vitamino A kiekį. Tačiau įprastu atveju vitamino A dieta, nėščios moterys toli gražu nėra per dideli kiekiai, kurie galėtų neigiamai paveikti būsimą vaiką. Tokio kiekio negalima pasiekti vartojant maistą ir tinkamai dozuojant gyvybiškai svarbių medžiagų preparatus.
Tik vartojimas kepenys o kepenų turintys produktai užima ypatingą padėtį ir, turėdami nekontroliuojamai didelį vitamino A kiekį, yra diapazone, kuris gali turėti neigiamos įtakos būsimo vaiko raidai. Todėl nėščios moterys turėtų vengti valgyti kepenys pirmąjį trimestrą (trečiąjį trimestrą). Kiti maisto produktai, kuriuose yra vitamino A, negimusiam vaikui nekelia didesnės rizikos. Vitamino A provitaminai (pvz beta karotinas) yra gera alternatyva, nes juos galima kontroliuoti ir, jei reikia, paversti vitaminu A. Perdozuoti vitamino A negalima.
