Vitaminas C: sąveika

Vitamino C sąveika su kitais mikroelementais (gyvybiškai svarbiomis medžiagomis):

Geležies

Palankiai vertinti absorbcija of geležies redukuojant iki Fe2 +, 25 - 75 mg vitaminas C ar daugiau turi būti valgio metu. Galbūt, vitaminas C dar labiau padidina tarpląstelinio stabilumą feritino. Dėl to fagocitozė feritino išvengti lizosomų, taigi išvengiama konversijos į blogai prieinamą hemosideriną.

Histaminas

Padidėjęs histamino lygio, išsivysčiusio pagal stresas buvo pastebėta, kad juos sumažino administracija askorbo rūgšties (vitaminas C).

Vitaminas E

Vitaminas C netiesiogiai veikia su membrana sujungtus radikalus, kuriuos tokoferolis neutralizuoja molekulės susidaryti tokoferolio radikalams. L-askorbo rūgštis regeneruoja tokoferolio radikalą. Ši sinergetinė sąveika optimaliai apsaugo ląstelių membranas, taip pat ląsteles ir ląstelės branduolį.