Sąvoka vitaminas B reiškia aštuonių grupę vitaminai, kurios visos atlieka skirtingas kūno funkcijas ir sveikatai. B dauguma vitaminai yra absorbuojami per maistą. Tam tikroms gyvenimo aplinkybėms gali prireikti didesnio reikalavimo.
Kas yra vitaminas B ir kokį poveikį jis turi?
Sąvoka vitaminas B reiškia aštuonių grupę vitaminai, kurie visi atlieka skirtingas kūno užduotis ir sveikatai. Didžioji dalis B grupės vitaminų absorbuojama per maistą. Pavyzdžiui, vitaminas B6 yra šiuose maisto produktuose. Už vitamino B pavadinimo yra 8 skirtingos medžiagos. Taip vadinamas vitamino B kompleksas nenurodo vienodos vitaminų klasės, o nuosekliai klasifikuoja vanduo- tirpios medžiagos, kurios veikia kaip kofermentų pirmtakai. The vitamino B kompleksas yra vitaminas B1, vitaminas B2, vitaminas B4, vitaminas B5, vitaminas B6, vitaminas B7, vitaminas B11 ir vitamino B12. Vadinamasis vitaminas B15 nėra vitaminas ta prasme. Dauguma B grupės vitaminų pasisavinami per maistą. Taigi jie gali būti labai ilgai laikomi kepenys, pavyzdžiui, ir naudojami gyvybiškai svarbiems organizmo procesams. Nuolatinis vitamino B trūkumas gali vadovauti iki didelės, kartais nepataisomos žalos. Kita vertus, perdozavimas yra gana retas, nes B grupės vitaminų perteklių organizmas vėl išskiria. Kadangi vitaminas B priklauso kofermentams ir taip dalyvauja formuojantis įvairiems fermentai (enzimai)medžiagos yra būtinos svarbiems medžiagų apykaitos procesams žmogaus organizme. Šiame kontekste jie turi skirtingą reikšmę. Pavyzdžiui, vitaminas B6 yra svarbiausia aminorūgščių apykaitos medžiaga.
Svarba
Šios vitamino B kompleksas atlieka pagrindines užduotis žmogaus kūne, todėl turėtų būti pakankamas, kad sklandžiai veiktų. Pavyzdžiui, vitaminas B1 (tiaminas) reikalingas optimaliam maisto naudojimui ir vitamino funkcijai palaikyti nervų sistema. Šnekamojoje kalboje jis taip pat žinomas kaip „nuotaikos vitaminas“. Ryškus trūkumas gali vadovauti į vidurių užkietėjimas, skrandis skausmas, neurologinis deficitas arba atmintis nuostoliai. Per nėštumas, pavyzdžiui, padidėja vitamino B1 poreikis, kuris tikrai turėtų būti tinkamai padengtas. Vitaminas B2 (riboflavinas) yra atsakinga už riebalų ir baltymų skilimą. Be to, daugelis žmonių tai žino ir pavadinimu „augimo vitaminas“. Jei šios medžiagos trūksta organizme, įtrūkę ir sausa oda, deginimas akys ir suplyšę kampai burna sukels. Vitaminas B6 (piridoksino) tiesiogiai dalyvauja baltymų apykaitoje. Jei medžiagos trūksta organizme, šis trūkumas tampa pastebimas pykinimas, vėmimas, sausa oda ir uždegimas žodinio gleivinė. Vitaminas B12 yra reikšmingai įsitraukęs į kraujas formavimasis ir ląstelių dalijimasis, taip pat pagal nervų sistema. Žmogaus storojoje žarnoje gali susidaryti nedidelis kiekis B12; tačiau organizmas šiuo metu nebegali pakankamai panaudoti medžiagos. Nepakankamas tiekimas vitamino B12 vėliau veda į anemija, koncentracija sutrikimai ar psichozinės būsenos. Be faktinių funkcijų, kurias vitaminas B atlieka organizme, šios medžiagos taip pat naudojamos kaip vaistai. Pavyzdžiui, vitaminas B6 vartojamas mėnesinėms gydyti mėšlungis. Preparatai, turintys pasirinktų vitaminų iš vitamino B komplekso, naudojami, pavyzdžiui, nervų uždegimas.
Pasitaikymas maiste
Kūnas gali būti aprūpintas pakankamu kiekiu vitamino B per sveiką dieta. Pvz., Vitaminų B1, B2, B7 ir B12 yra pieno produktuose, bet ir kepenys ir grūdai (ypač neskaldytuose grūduose paprastai yra daug vitamino B). Žuvyje yra vitaminų B2, B3, B5 ir B12. Dėl šių priežasčių tie, kurie valgo išskirtinai veganą dieta ypač rizikuoja vitamino B12 trūkumas. Šiuo atveju rekomenduojama, kad medžiaga būtų tiekiama kartu su maistu papildai kad būtų išvengta trūkumų padarytos žalos. Tačiau augaliniame maiste taip pat yra tam tikrų B grupės vitaminų. Pavyzdžiui, žirniuose yra vitaminų B1 ir B3, špinatų vitaminų B6 ir B9 bei grybų vitaminų B7 ir B9. Norėdami užtikrinti pakankamą vitamino B kiekį, ekspertai rekomenduoja subalansuotą ir įvairų dieta. Tokiu būdu reikia ne tik vitaminų B, bet ir visų kitų vitaminų bei naudingosios iškasenos gali būti padengtas. Jei yra padidėjęs poreikis arba jei dietos nepakanka, yra galimybė papildomai vartoti tinkamus maisto produktus. papildai ir taip užkirsti kelią trūkumo simptomams.
