Vitaminas B12: funkcija ir ligos

Vitaminas B12 priklauso vitamino B serijai. tai yra vanduo-tirpus ir daro įtaką pagrindiniams organizmo procesams. Ypač metabolizmo srityje, vitamino B12 turi užduočių, kurių negalima pakeisti.

Vitamino B12 veikimo būdas

Maisto produktai, tokie kaip mėsa ir kiaušiniai or pieno yra ypač turtingi vitamino B12. Todėl vegetarams nereikia bijoti per mažos pasiūlos, nes jie pasiima pakankamai vitaminas B12 per kiaušiniai pieno produktai.

Trūkumas vitaminas B12 labiausiai pastebimas, kai anemija vystosi. Be kita ko, vitaminas B12 yra atsakingas už raudonos spalvos susidarymą kraujas ląstelių. Tai savo ruožtu užtikrina deguonis organizme.

Be to, vitaminas B12 dalyvauja ląstelių dalijime ir naujų ląstelių formavime. Vitaminas B12 yra būtinas DNR, genetinės medžiagos, susidarymui. Tai taip pat būtina, kad susidarytų apsauginis apvalkalas aplink nervines skaidulas.

Galiausiai vitaminas B12 įgalina absorbcija of folio rūgštis į žmogaus ląsteles. Vitamino B12 transportavimo terpė yra pagrindinis faktorius (IF). Tai randama skrandžio sultyse ir perneša vitaminą B12 į žmogų kraujas.

Svarba

Vitamino B12 trūkumas dažnai išryškėja labai vėlai, nes organizmas gali laikyti šio vitamino atsargas kepenys kelerius metus. Viena iš labiausiai paplitusių vitamino B12 trūkumas yra vadinamasis žalingas anemija (mažakraujystė dėl vitamino B12 trūkumas).

Pirmieji simptomai yra vis didesnis silpnumas, sunku susikaupti ar dusulys. Ypač sportinės veiklos metu nukentėjusieji pastebi, kad jie nebegali dirbti visu pajėgumu. Kraštutiniu atveju a lėtinis nuovargis išsivysto sindromas.

Vitamino B12 trūkumas taip pat pastebimas esant padidėjusiam jautrumui infekcijoms, blyškiai veido spalvai ir baltoms lūpoms. Sumažintas deguonis raudonojo transporto norma kraujas ląstelės taip pat veda atmintis silpnumas, o esant tam tikroms aplinkybėms trūkumas netgi gali vadovauti į įtarimą Alzheimerio liga liga.

Bet ir depresija sergančių asmenų atveju nervų skausmas ar jutimo sutrikimai rankose ir kojose, vitamino B12 kiekis turėtų būti visiškai kontroliuojamas.

Tik neseniai buvo atrasta, kad tai daro vis didesnę įtaką vyresnio amžiaus žmonėms vitamino B12 trūkumas liga. Dėl su amžiumi susijusių pokyčių skrandis gamina mažiau skrandžio sulčių.

Tai savo ruožtu sumažina vidinio faktoriaus susidarymą ir sumažėja gebėjimas absorbuoti vitaminą B12. Čia svarbu nustatyti koncentracija vitamino B12 centrinėje dalyje nervų sistema if demencija ir panašūs įtariami.

Be to, vitamino B12 trūkumas taip pat vaidina svarbų vaidmenį diabetas ar net išsėtinė sklerozė. Vitaminas B12 papildomai vartojamas ir esant psichikos kliedesio sutrikimams. Dar neįrodyta - nors tyrimai jau įsibėgėjo - ar vitamino B12 trūkumas yra susijęs su vainikinių kraujagyslių vystymusi arterija liga.

Pasitaikymas maiste

Paprastai kasdien dieta yra pakankamas vitamino B12 poreikiui patenkinti. Vitamino B12 gausu beveik visuose gyvūninės kilmės gyvūniniuose maisto produktuose.

Ypač daug vitamino B12 yra maisto produktuose, pavyzdžiui, mėsoje (čia ypač kepenys) ir kiaušiniai or pieno. Todėl vegetarams nereikia bijoti nepakankamo tiekimo, nes jie per kiaušinius ir pieno produktus pasisavina pakankamai vitamino B12.

Tačiau tie, kurie apsieina be visų gyvūninės kilmės produktų, praktiškai nevartoja vitamino B12 dieta. Tokiu atveju vitaminas B12 turi būti tiekiamas per vitaminų preparatus. Nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims vitamino B12 poreikis yra didesnis. Ši žmonių grupė paprastai skiriama vitaminų preparatai kad ankstyvoje stadijoje būtų išvengta nepakankamo tiekimo.