Vitaminas C, taip pat žinomas kaip askorbo rūgštis, yra vienas reikšmingiausių ir svarbiausių vitaminai iš visų. To negali susidaryti pats organizmas, todėl jį reikia nuryti su maistu.
Vitamino C veikimo būdas
Vitaminas C negali susidaryti pats kūnas, todėl jį reikia nuryti su maistu. Maistas, kuriame gausu vitaminas C yra išvardyti paveiksle.
Nėra specialios saugojimo vietos, skirtos vitaminas C žmogaus organizme, tačiau ypač didelis vitamino C kiekis yra organizme hipofizio liauka. Bet taip pat kepenys ir blužnis yra akivaizdžiai daug to vitaminas pateikti.
Nuo vitaminas C negalima laikyti kūne, jis turi būti nuolat papildomas. Sveikam suaugusiajam reikia apie 100 miligramų vitamino C per dieną. Su subalansuotu dieta, šią sumą galima pasiimti su maistu.
Papildomas vitamino C suvartojimas tabletės nebūtina. Tik nėščios moterys turėtų valgyti ypač daug vitaminų dieta ir vartoja daug vaisių ir daržovių, nes jiems šiek tiek padidėja šio vitamino poreikis.
Tas pats pasakytina ir apie rūkančius žmones. Sportininkai turėtų vartoti tiek pat vitamino C ir patenkinti šį padidėjusį poreikį reguliariai vartodami vaisius ir daržoves.
Svarba
Žmogaus organizme vitaminas C atlieka įvairias svarbias funkcijas. Išskirtinė yra jų svarba formuojantis kaulai, dantys, dantenos ir jungiamasis audinys. Ypač sveikiems dantims palaikyti vitaminas C vaidina svarbų vaidmenį - ne veltui jūreiviai praeityje garsiai kentėjo nuo skorbuto ir neteko dantų dėl prastos būklės. dieta.
Vitaminas C taip pat vaidina labai lemiamą vaidmenį stiprinant imuninė sistema. Tie, kurie yra pakankamai aprūpinti vitaminu C, yra akivaizdžiai mažiau linkę susirgti ir yra mažiau jautrūs bakterijos ir virusai.
Tačiau vitaminas C neapsaugo nuo peršalimo, tačiau apsaugo širdis kraujotakos ligos. Viena iš pagrindinių vitamino C funkcijų taip pat yra organizmo apsauga nuo laisvųjų radikalų - tai dar vadinama antioksidantas poveikis medicinos terminologijoje. Tai netgi gali apsaugoti kūną nuo Vėžys. Taigi matote: vitaminas C yra nepaprastai svarbus organizmui ir jo palaikymui sveikatai.
Pasitaikymas maiste
Vaisiai ir daržovės laikomi pagrindiniais vitamino C šaltiniais, todėl kiekvieną dieną turėtumėte valgyti šviežius vaisius ir daržoves. Beje, koncentracija vitamino C yra ypač didelis Šaltalankis ir serbentų, tačiau kiviuose ir citrusiniuose vaisiuose taip pat yra ypač daug šio gyvybiškai svarbaus vitamino.
Paprikos, brokoliai, pomidorai ir lapiniai kopūstai taip pat yra geri vitamino C šaltiniai, netgi bulvėse yra pakankamai askorbo rūgšties. Vyšnia yra laikoma tikra viešai neatskleista informacija - joje yra 1,500 100 miligramų vitamino C XNUMX gramų vaisių.
Ruošdami vaisius ir daržoves, turėtumėte nepamiršti kelių dalykų. Daugelis žmonių nežino, kad vitaminas C yra jautrus šviesai ir deguonis. Ypač ruošiant daržoves reikėtų susilaikyti virimo per ilgai, nes tai sumažina vitamino poveikį. Taip pat nepatartina kelis mėnesius laikyti vitamino C tiekėjų.
Kita vertus, vaisius geriausia valgyti su žievele, nes didžioji dalis vitamino C yra po žieve. Žinoma, prieš vartojimą tai reikia gerai nuplauti.
