Nacionaliniame II mitybos tyrime (NVS II, 2008) buvo tiriamas Vokietijos gyventojų elgesys su maistu ir parodyta, kaip tai veikia vidutinį dienos maistinių medžiagų kiekį su makro ir mikroelementais (gyvybiškai svarbiomis medžiagomis).
Vertinant maistinių medžiagų kiekį, remiamasi Vokietijos mitybos draugijos (DGE) suvartojimo rekomendacijomis (DA-CH etaloninėmis vertėmis). Palyginus NVS II nustatytą maistinių medžiagų kiekį su DGE rekomendacijomis, paaiškėja, kurių mikroelementų (gyvybiškai svarbių medžiagų) Vokietijoje dažnai trūksta.
Kalbant apie tiekimo situaciją, galima teigti:
- 32% vyrų ir 29% moterų nepasiekia rekomenduojamos dienos DGE normos. Tai reiškia, kad beveik kas trečias asmuo nevartoja rekomenduojamo suvartojamo kiekio vitaminas C.
- Labiausiai aprūpintiems vyrams trūksta 61 mg vitaminas C. Tai reiškia, kad kasdien trūksta 61% rekomenduojamo suvartojamo kiekio.
- Blogiausiai aprūpinamoms moterims trūksta 57 mg vitaminas C. Tai atitinka 57% rekomenduojamo suvartojimo per parą trūkumą.
- Nėščios moterys (nuo 4 m. Mėnesio) nėštumas) kasdien reikia 10 mg vitamino C, palyginti su nėščiomis moterimis. Atitinkamai sunkiausiai aprūpinamoms nėščioms moterims trūksta 67 mg vitamino C per dieną.
- Žindyvėms kasdien reikalingas 50 mg vitamino C kiekis, palyginti su krūtimi maitinančiomis moterimis. Atitinkamai blogiausiai aprūpinamoms krūtimi maitinančioms moterims trūksta 107 mg vitamino C per dieną.
- Rūkaliams kasdien reikia daugiau nei 50 mg vitamino C, palyginti su nerūkančiaisiais. Atitinkamai blogiausiai tiekiamų rūkančių vyrų trūksta 111 mg vitamino C. Blogiausiai tiekiamų rūkančių moterų trūksta 107 mg vitamino C.
Kadangi DGE vartojimo rekomendacijos yra pagrįstos sveikų ir normalaus svorio žmonių poreikiais, individualus papildomas poreikis (pvz., Dėl tinkamo mitybos, stimuliatorių vartojimo, ilgalaikio vaisto vartojimo ir kt.) Gali būti didesnis už DGE vartojimo rekomendacijas.
