2012 m. Įvertino Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) vitamino D saugumui ir nustatykite vadinamąjį toleruojamą viršutinį įsiurbimo lygį (UL). EFSA šią UL patvirtino 2018 m. Suvestinėje lentelėje. UL atspindi saugų didžiausią mikroelementų (gyvybiškai svarbių medžiagų) kiekį, kuris nesukelia jokio šalutinio poveikio, vartojant kasdien iš visų šaltinių visą gyvenimą.
| Didžiausia saugi paros dozė vitamino D yra 100 µg. 100 µg vitamino D yra lygus 4,000 TV (tarptautiniai vienetai). Didžiausia saugi vitamino D paros norma yra 20 kartų didesnė už ES rekomenduojamą paros normą (Maistinė etaloninė vertė, NRV). |
Ši vertė taikoma suaugusiesiems vyrams, moterims ir 11 metų bei vyresniems vaikams, taip pat nėščioms ir maitinančioms moterims. Kūdikiams nuo 0 iki 6 mėnesių amžiaus saugi paros normos norma (UL) yra 25 µg, o kūdikiams nuo 6 iki 12 mėnesių - 35 µg. Vaikams nuo 1 metų iki 11 metų UL yra 50 µg.
NOAEL (be pastebėto neigiamo poveikio lygio) - didžiausias dozė medžiagos, kurios negalima aptikti ir išmatuoti nepageidaujamas poveikis net ir nuolat vartojant - EFSA nustatė 250 µg. Tai daro aukščiausią dozė prie kurio Nr nepageidaujamas poveikis buvo nustatyta daugiau nei dvigubai didesnė už vitamino D saugios dienos normos ribą.
NVS II (National Nutrition Survey II, 2008) duomenys apie vitamino D paros suvartojimą iš visų šaltinių (įprasti dieta ir papildai) rodo, kad saugus didžiausias 100 µg lygis nėra pasiektas.
Nepageidaujamas ilgalaikio per didelio vitamino D suvartojimo poveikis slypi padidėjusiame nuo vitamino D kalcis absorbcija žarnyne ir padidėjęs kalcio mobilizavimas (išsiskyrimas) iš kaulai. Tai gali vadovauti iki hiperkalcemijos. Užsitęsęs aukštai kraujas kalcis koncentracijos gali vadovauti iki metastazavusio minkštųjų audinių, įskaitant inkstus, kalcifikacijos, kraujas laivai, širdisir plaučius.
Vieno tyrimo metu hiperkalcemija pasireiškė tik esant 15,000 150 µg vitamino D kiekiui (atitinkančiam 3 kartų didesnį už saugų dienos maksimumą) kas XNUMX mėnesius. Padidėjo kraujas kalcis koncentracija nebūtinai vadovauti iki metastazavusio minkštųjų audinių kalkėjimo, tačiau tai yra rizikos veiksnys. Kitas tyrimas parodė, kad kalcio kiekis kraujyje nepadidėjo koncentracija sveikiems suaugusiesiems, kurie kasdien suvartojo 250 µg vitamino D 6 savaites. Panašiai vyresnio amžiaus žmonės toleravo vienkartines iki 10,000 XNUMX µg vitamino D dozes be šalutinio poveikio.
