Augalas, jo porūšiai ir veislės yra endemiški visoms Azijos ir Europos vidutinio klimato zonoms, ypač šiauriniuose regionuose. Šaknis daugiausia kilusi iš Olandijos, Lenkijos ir Tiuringijos kultūrų. Kaip vaistas vartojamas daugiausia šaknis (Angelicae radix), tačiau kartais visas augalas (Angelicae herba), augalo vaisiai arba eterinis aliejus (Oleum angelicae).
Angelica: charakteristikos
šventagaršvė archangelica L. yra energingas daugiametis augalas, kurio aukštis yra nuo 1 iki 2.5 metro, dvimetis, o viršuje storas stiebas yra purpurinis. Turi dviejų ar trijų smailių lapus su pripūstais lapų apvalkalais. Mažos žalios gėlės yra dideliuose dvigubuose skėčiuose be apvalkalo. Vidurio Europoje šventagaršvė yra žinomas tik nuo XIV a.
Vardo kilmė
Jei galime patikėti legenda, augalo pavadinimas kilęs iš to, kad jį žmonėms parodė angelas (lot. Angelus = angelas). Tuo metu, angelikos šaknis buvo paimta gydyti maras ir prieš „piktąją magiją“.
Angelikos šaknis kaip vaistas
Šaknies vaistą sudaro cilindro formos, plonos šaknies dalys, kurios išorėje yra pilkos, juodos arba raudonai rudos ir turi išilgines vagas. Medinis kūnas yra geltonas ir radialiai dryžuotas.
Angelikos kvapas ir skonis
Angelikos šaknis kvepia labai aštriai. skonis of angelikos šaknis yra aromatingas ir saldus, paskui kartokas, aštrus ir atkaklus deginimas.
