Apibrėžimas - kas yra veganiška mityba?

Veganų mitybai būdinga tai, kad asmenys nesiima gyvūninės kilmės produktų. Priešingai vegetarizmas, kur nevartojama mėsa, veganai nevalgo kito gyvūninės kilmės maisto. Be to, pieno produktai, pavyzdžiui, priklausė kiaušiniams ar želatininiam šaltietui.

Vietoj to, „Veganer“ maitinasi tik daržovėmis. Tuo tarpu yra daug atsarginių maisto produktų gyvūniniams produktams. Pavyzdžiui, tarp jų buvo vegetariškos ar veganiškos dešros, taip pat veganiško sūrio. Taip pat jogurtas ir pienas yra daržovių pagrindu.

Veganiškos mitybos privalumai

Didžiausi veganiškos mitybos pranašumai paprastai pastebimi ekologiškuose maisto aspektuose dieta. Pavyzdžiui, mėsos vartojimas yra daug žalingesnis aplinkai nei be mėsos dieta. Be to, daugeliui gyvulių gydymas masinėje gyvūnų maisto gamyboje vaidina svarbų vaidmenį.

Taigi dauguma veganiečių taip pat laikosi dėl gyvūnų apsaugos ir griežtai maitina gyvūninius produktus. Atsisakius gyvūninės kilmės produktų, paprastai labai padidėja sveiko maisto priėmimas. Veganų mityba yra augalinė, todėl ypač turtinga balastinėmis medžiagomis ir svarbiu Vitaminen.

Kita vertus, jokie gyvūniniai riebalai, kurie yra susiję su daugeliu ligų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių ligos, įvairios rūšys Vėžys ir medžiagų apykaitos ligos (pvz diabetas cukrinis diabetas). Veganinės mitybos riebalų šaltiniai yra panašūs į augalinį maistą, juose paprastai yra didesnė dalis sveikų nesočiųjų riebalų rūgščių ir gaunamas priešingas poveikis, kaip paprastai sočiųjų gyvūninių maisto produktų. Privalumas, kurį paprastai lydi veganiškos mitybos būdas, yra sąmoningas užsiėmimas maistu ir iš tikrųjų patiekalais. Taip pat dažniausiai sukeliama sveikesnė mityba. Be to, įrodytas teigiamas sąmoningo maisto vartojimo poveikis.

Veganiškos mitybos trūkumai

Veganiška mityba kelia daug teigiamų savybių sveikatai, tačiau turi ir tam tikrų trūkumų. Pavyzdžiui, žmonės priklauso nuo subalansuoto dieta, kurį turėtų sudaryti apie 50–60 proc angliavandenių, 25 proc. Riebalų ir 20 proc baltymai. Lengviausias būdas pasiekti šią kompoziciją yra valgyti tiek augalinį, tiek gyvūninį maistą.

Kita vertus, visi, kurie visiškai atsisako gyvūninės kilmės produktų, turi atidžiai pasirinkti augalinius maisto produktus, kad galėtų suvartoti reikalingas maistines medžiagas. Ypatingas dėmesys veganų dietoje turėtų būti skiriamas pakankamam baltymų kiekiui. Tai paprastai reikalauja didesnių laiko sąnaudų ir daugeliu atvejų taip pat labiau apsunkina piniginę.

Kadangi žmogaus medžiagų apykaita specializuojasi mišrioje gyvūnų ir augalinių produktų mityboje, organizmui taip pat reikia kai kurių maistinių medžiagų, kurias jis gali ypač gerai gauti iš gyvūninės kilmės maisto. Jie apima kalcis, pavyzdžiui, kurio daugiausia yra piene ir pieno produktuose. Be to, daugelis žmonių turi veganiškų mitybos problemų, kad galėtų pasiimti pakankamai geležies ir vitamino B12. Šios medžiagos dažnai turi būti vartojamos papildomai maisto papildai ar tabletės.

Susiję straipsniai:

Atlanto lašiša: netolerancija ir alergija

Per vandenynus ir upes juda dvi lašišų šeimos - Atlanto ir Ramiojo vandenyno lašišos. Kai lašiša juda mintimis, greičiausiai tai yra Atlanto lašiša - juk ji ilgą laiką buvo gimtoji Vokietijoje ir iš pradžių gyveno Elbės, Reino ir kitose upėse. Nuo

Skaityti daugiau "

Svorio stebėtojų kalėdinis meniu

Kalėdas susirenka visa šeima, daug kalbama ir juokiamasi - ir, žinoma, valgoma. Net tie, kurie stebi savo figūrą, nori pasilepinti šiomis ypatingomis dienomis. Tačiau daugelyje tipiškų kalėdinių patiekalų yra daug riebalų ir kalorijų. Tačiau svorio stebėtojų dėka a

Skaityti daugiau "

Pastarnokas: netolerancija ir alergija

Pastarnokai yra vietiniai šakniavaisiai, kurie buvo žmonių mitybos dalis nuo Romos imperijos. Pastarnoko (taip pat pastarnoko) skonis yra saldus ir aštrus, jis gali būti linkęs į pyragą. Tai, ką turėtumėte žinoti apie pastarnoką Ir pastarnoko runkelį, ir

Skaityti daugiau "

Istorija | Apsinuodijimas žuvimis

Istorija Apsinuodijimo žuvimis eiga apibūdina atskirų simptomų trukmę ir seką. Tačiau tai labai priklauso nuo nukentėjusio asmens ir ligos sukėlėjo, kuriuo žuvys buvo užterštos. Apsinuodijus toksinu (nuodai) simptomų trukmė ir tipas vėl skiriasi,

Skaityti daugiau "

Kvinoja: netolerancija ir alergija

Maža, bet su dideliu poveikiu ateina kvinoja. Grūdai nėra be priežasties Pietų Amerikoje tarp svarbiausių pagrindinių maisto produktų. Jie įtikina ne tik savo skoniu, bet ir daugybe naudingų maistinių medžiagų, dėl kurių jie tampa įdomia alternatyva, ypač veganams ir vegetarams. Ką tu

Skaityti daugiau "
Sveikatos faktai