Maisto produktai, kuriuose gausu histamino
Maistas Maistas, kuriame gausu histamino, pirmiausia yra brandintas, fermentuotas, mikrobų gamybos ir sugadintas maistas (taip pat žr. Skiltį „Fermentuoti maisto produktai“). Jose histaminą mikroorganizmai (bakterijos, grybeliai) dažniausiai gamina tik brandinimo metu. Pienas tai puikiai iliustruoja. Turinys padidėja tokia tvarka: šviežias pienas, pasterizuotas pienas, UHT pienas, grietinėlė, jogurtas, sūris. Sekantis … Maisto produktai, kuriuose gausu histamino
