Produktai
Čia sėklų yra vaistinėse, vaistinėse, maisto prekių parduotuvėse ir sveikatai maisto parduotuvės, be kita ko. Jie priklauso vadinamiesiems „superfood“.
Stiebinis augalas
Meksikos chia, kilusi iš Lamiaceae šeimos, yra daugiametis žolinis augalas, kilęs iš Pietų Amerikos, kilęs iš Meksikos ir Gvatemalos. Sėklos buvo svarbus actekų maisto produktas prieš pusę tūkstantmečio.
Vaistinis vaistas
Čia sėklos naudojamos kaip a vaistinis vaistas (Salviae hispanicae sperma). Riebalų chia aliejų galima išgauti iš sėklų.
Ingredientai
- Riebalinis aliejus (chia aliejus): sėklose gausu būtino nesočiojo omega-3 riebalų rūgštys (α-linoleno rūgštis, ALA) ir omega-6 riebalų rūgštys.
- Antioksidantai: flavonoidai
- Čia sėklose yra didelis baltymų kiekis
- Angliavandeniai
- Maistinė ląsteliena
- Mineralai, vitaminai
Daiktai
Manoma, kad Čia sėklų yra įvairių sveikataiskatinamosios savybės. Tai apima lipidų kiekį mažinantį, kraujas cukraus kiekį mažinantis, antioksidacinis ir kardioprotekcinis poveikis. Čia sėklos gali prisidėti prie širdies ir kraujagyslių ligų bei medžiagų apykaitos sutrikimų prevencijos kaip sveiko žmogaus dalis dieta ir gyvenimo būdas. Tačiau mokslinių įrodymų vis dar trūksta (Ulbricht ir kt., 2009). Čia sėklos yra sveikos, tačiau greičiausiai nėra stebuklingas vaistas.
Naudojimo indikacijos
- Kaip maistas ir dietinis papildyti, pavyzdžiui, musliui, salotoms, kaip duonai ar jogurtas.
- Perdirbtuose maisto produktuose, pavyzdžiui, kepiniams, pvz duona, suktinukus ir traškią duoną bei pusryčių dribsnius.
- Šaltam gaiviam gėrimui Chia fresca su vanduo ir vaisių sultys.
- Kaip tirštiklis.
- Dėl palaikomojo gydymo nutukimas (dėl soties skaidulų).
- Pavyzdžiui, kaip gyvūnų pašarai viščiukams ir kiaulėms.
Nepageidaujamas poveikis
Čia sėklos retais atvejais gali sukelti alergines reakcijas (García Jiménez ir kt., 2015).
