Kaip valgyti sergant podagra?
- 50 procentų angliavandenių
- 30 procentų riebalų, iš kurių ne daugiau kaip trečdalis yra sotieji riebalai
- 20 procentų baltymų
Bendrosios subalansuotos mitybos rekomendacijos galioja visiems, įskaitant sergančius podagra. Netiesa, kad sergant podagra reikia laikytis dietos mažinant maistą. Iš esmės net sergant podagra valgai tiek, kiek nori. Tiesiog atkreipkite dėmesį į tai, kokį maistą valgote.
Ko vengti sergant podagra?
Draudžiamų podagrai skirtų maisto produktų sąrašo nėra. Tačiau yra maisto produktų, kuriuos geriausia vartoti rečiau nei kitus kaip podagros dietos dalį. Sergant podagra, gydytojai rekomenduoja su maistu papildomai vartoti kuo mažiau purinų. Kokiuose maisto produktuose yra purino, galite sužinoti žemiau esančioje podagros dietos lentelėje.
Atsargiai su purinais
Tačiau informacija apie purinų kiekį atskiruose maisto produktuose įvairiose maisto produktų lentelėse skiriasi. Taip yra todėl, kad purinų kiekis priklauso ir nuo gaminio paruošimo būdo: pavyzdžiui, keptoje mėsoje purinų yra daugiau nei žalioje mėsoje.
Purino kiekiui paversti iš jo susidariusia šlapimo rūgštimi naudojama tokia formulė: Vienas miligramas purino paverčiamas 2.4 miligramais šlapimo rūgšties.
Kaip „išsaugoti“ purinus
Žuvies atveju apsvarstykite rūkytą ungurį ir plekšnę. Taip pat galite būti gana saugūs su vaisiais, agurkais, paprikomis ir pomidorais.
Vitaminas C (jo yra vaisiuose ir vaisių sultyse) taip pat turi šlapimo rūgšties kiekį mažinantį poveikį. Tačiau nėra prasmės vartoti vitamino C per daug. Organizmas nepanaudoja per daug vitamino C ir tiesiog vėl jį išskiria.
Mitybos lentelėse pacientams, sergantiems podagra, taip pat pateikiami maisto produktai, kuriuose yra gana daug purinų, tačiau kurių vartojimas retkarčiais vis dėlto yra priimtinas. Mažiausias purinų kiekis iš šių maisto produktų yra bratwurst. Gėrimai, tokie kaip obuolių purkštukai, kolos gėrimai ir alus, jau turi didesnį purinų kiekį nei bratwurst.
Suderintą mitybą papildykite pakankamai dideliu skysčių vartojimu. Gydytojai rekomenduoja išgerti bent du litrus per dieną. Mineralinis vanduo, sulčių purkštukai ir nesaldintos arbatos yra ypač virškinami. Skysčių vartojimas skystina kraują ir skatina šlapimo rūgšties išsiskyrimą.
Šparagai ir podagra
Tačiau iš tikrųjų yra daržovių, kuriose yra daug daugiau purino, pavyzdžiui, Briuselio kopūstai, kurių 25 gramų yra 100 miligramai. Priešingai, paprikos, pomidorai ir agurkai, taip pat visų rūšių vaisiai yra daug geriau. Todėl purino kiekis šparaguose yra vidutinis. Todėl, kaip subalansuotos mitybos dalis, jis yra nekenksmingas meniu.
Riebalai
Jūs kontroliuojate savo dienos riebalų suvartojimą tiesiog vartodami saikingą mėsos kiekį podagros dietoje. Taip pat daug riebalų yra sūryje, daugybėje pusgaminių ir lengvuose gaminiuose. Jei įmanoma, venkite šių. Kasdienį riebalų kiekį taip pat gali įtakoti maisto gaminimo būdas. Pavyzdžiui, vietoj kepimo ar troškinimo ant grotelių, kepimas ant grotelių ir garuose yra mažai riebalų turinčios alternatyvos.
Dieta podagrai: svorio mažinimo dietos
Dietos metu organizme vis dažniau susidaro vadinamieji ketoniniai kūnai. Jie slopina šlapimo rūgšties išsiskyrimą. Todėl per greitas svorio metimas, ypač badaujant ir nesilaikant dietų, gali sukelti podagros priepuolį. Geriausia aptarti tokius dalykus kaip dieta ir svorio metimas su gydytoju.
Individualus mitybos planas
Jeigu sergate kitomis medžiagų apykaitos ligomis, prieš gydymą būtinai pasakykite gydytojui. Tada kartu nustatysite, kurie maisto produktai jums tinka, o kurie ne. Sergant podagra, dažnai pravartu turėti individualų mitybos planą, kuriame tiksliai įrašote, kas jums saugu ir kokiais kiekiais.
Toks individualizuotas mitybos planas naudingas ir tada, kai pacientai pirmą kartą sužino, kad reikia keisti mitybos įpročius.
Alkoholis yra rizikos veiksnys, nes jis trukdo šlapimo rūgšties išsiskyrimui. Todėl venkite alkoholio, ypač alaus, kaip podagros dietos dalies, nes alkoholis kartais gali sukelti ūmų podagros priepuolį.
Podagra: maisto stalas
|
maistas |
Purinai 100 gramų (miligramais) |
Šlapimo rūgštis susidaro 100 gramų (miligramais) |
|
Pieno |
0 |
0 |
|
Jogurtas |
0 |
0 |
|
kvarkas |
0 |
0 |
|
Kiaušiniai |
2 |
4,8 |
|
Agurkas |
3 |
7,2 |
|
Kietas sūris |
4 |
7,2 |
|
pomidorai |
4,2 |
10 |
|
Pipirai |
4,2 |
10 |
|
Bulvės |
6,3 |
15 |
|
Vaisiai |
4,2 - 12,6 |
10 - 30 |
|
Kiaušinių makaronai, virti |
8,4 - 21 |
20 - 50 |
|
10,5 |
25 |
|
|
Šparagai |
10,5 |
25 |
|
Ryžiai, virti |
10,5 - 14,7 |
25 - 35 |
|
balta duona |
16,8 |
40 |
|
Žiediniai kopūstai |
18,9 |
45 |
|
Grybai |
25,2 |
60 |
|
Briuselio kopūstai |
25,2 |
60 |
|
Mettwurst |
26 |
62 |
|
Žemės riešutai |
29,4 |
70 |
|
Kviečiai |
37,8 |
90 |
|
Bratwurst |
40 |
96 |
|
obuolių sultys |
42 |
100 |
|
Kolos gėrimas |
42 |
100 |
|
Alus, nealkoholinis |
42 |
100 |
|
avižiniai dribsniai |
42 |
100 |
|
Menkė |
45 |
108 |
|
Dešra |
42 - 54,6 |
100 - 130 |
|
Žuvies piršteliai |
46,2 |
110 |
|
Kalakutienos kotletas |
50,4 |
120 |
|
Mėsos sultinys |
58,8 |
140 |
|
Žirniai |
63 |
150 |
|
Žuvis, virta |
63 |
150 |
|
Mėsa (kiauliena, jautiena, veršiena), liesa, šviežia |
63 |
150 |
|
Vištienos krūtinėlės filė, šviežia |
75,6 |
180 |
|
Objektyvai |
84 |
200 |
|
Kumpis |
85 |
204 |
|
Kiaulienos kotletas |
88 |
211,2 |
|
Sardinių aliejus |
480 |
|
|
Šprotai |
335 |
802 |
Šaltinis: internistai tinkle
