Cinko trūkumas: simptomai
Cinkas yra gyvybiškai svarbus mikroelementas, dalyvaujantis daugelyje žmogaus organizmo procesų, tokių kaip ląstelių dalijimasis, žaizdų gijimas ir imuninė apsauga. Atitinkamai, cinko trūkumo simptomai gali būti įvairūs. Galimi, pavyzdžiui:
- Odos pokyčiai (dermatitas = odos uždegimas)
- sutrikęs žaizdų gijimas
- plaukų slinkimas
- apetito praradimas
- Sumažėjęs skonio pojūtis
- viduriavimas
- augimo sulėtėjimas
- padidėjęs jautrumas infekcijoms
Jei už cinko trūkumo slypi įgimtas absorbcijos sutrikimas, gali išsivystyti vadinamasis enteropatinis akrodermatitas. Sergantiems asmenims jau pirmaisiais gyvenimo mėnesiais pasireiškia šie simptomai:
- simetriškas odos bėrimas aplink angas, ant rankų, pėdų ir galvos
- gleivinės pokyčiai, pvz., gingivitas (dantenų uždegimas)
- sulėtėjęs augimas
- padidėjęs jautrumas infekcijoms
- nervų sistemos sutrikimai
Cinko trūkumą sunku nustatyti
Daugelis paminėtų simptomų nėra būdingi cinko trūkumui, bet taip pat pasireiškia kitomis ligomis ar trūkumo būsenomis. Cinko trūkumą sunku aiškiai nustatyti, nes cinko, kaip mikroelemento, kraujyje yra tik labai mažos koncentracijos. Todėl cinko trūkumo įrodymas yra simptomų išnykimas pridėjus cinko.
Ryšys su kitais sutrikimais
- Viename tyrime mokslininkai nustatė, kad vaikai, sergantys ADHD, dažnai turi mažai cinko ir vario.
- Apibendrinta kelių tyrimų analizė (metaanalizės) parodė, kad depresija sergančių žmonių kraujyje cinko kiekis dažnai būna mažas.
- Kinijos mokslininkai išsiaiškino, kad mažo vaisingumo vyrų sėklų skystyje paprastai yra mažai cinko.
Cinko trūkumas: priežastys
Laikantis subalansuotos mitybos, Vokietijos, Austrijos ir Šveicarijos mitybos draugijų rekomenduojamas cinko poreikis (DACH pamatinė vertė) yra lengvai patenkinamas. Todėl cinko trūkumo rizika šioje šalyje yra itin maža.
Tačiau yra išimčių. Pavyzdžiui, pakankamai cinko yra labai svarbus sportininkams, nes jie išskiria daugiau mikroelementų, pavyzdžiui, su prakaitu ir šlapimu. Tačiau cinkas vaidina svarbų vaidmenį kuriant raumenis. Todėl konkuruojantys sportininkai turėtų skirti ypatingą dėmesį tinkamam cinko vartojimui.
Nepaisant to, cinko trūkumas gali atsirasti dėl šių priežasčių:
- lėtinės uždegiminės žarnyno ligos: pavyzdžiui, Krono liga ir opinis kolitas. Jie riboja žarnyno gebėjimą įsisavinti maistines medžiagas.
- didelis fitatų suvartojimas: Fitatas yra augaluose esanti medžiaga, kuri reikalinga, pavyzdžiui, fotosintezei. Žmogaus žarnyne jis trukdo cinko absorbcijai, nes suriša mikroelementą. Todėl vegetarai ir veganai, valgantys daugiausia arba vien augalinius produktus, turėtų atkreipti ypatingą dėmesį į savo cinko atsargas.
Su fitatais susijusio cinko trūkumo galima gana nesunkiai išvengti vartojant tik daigintus, rūgštintus, raugintus ar mirkytus produktus. Šis apdorojimas suskaido augaliniame maiste esantį fitatą.
Ištaisyti cinko trūkumą
Jei yra galimų cinko trūkumo požymių, kartais pakanka į racioną įtraukti specialiai cinko turintį maistą (pvz., mėsą, ankštinius augalus ir kt.). Tačiau tam tikromis aplinkybėmis gali būti patartina arba būtina vartoti cinko papildus, pavyzdžiui, esant su liga susijusiems ar įgimtiems cinko pasisavinimo sutrikimams. Tačiau cinko papildus galima vartoti tik pasitarus su gydytoju. Per didelis cinko vartojimas gali sukelti perdozavimą ir apsinuodijimo simptomus.
Profilaktinis cinko vartojimas?
Taip pat paprastai nerekomenduojama vartoti cinko papildų kaip profilaktikos nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Nors šiomis fazėmis organizmui reikia daugiau mikroelementų nei įprastai, subalansuotos mitybos paprastai pakanka, kad būtų užtikrintas jo aprūpinimas ir išvengta cinko trūkumo.
