Pagrindinės ligos, kuriomis galima užsikrėsti per maistą ir geriamąjį vandenį, yra šios:
- Bruceliozė
- Choleros
- Klonorchiazė
- Viduriavimas
- Giardiazė
- Hepatitas A ir hepatitas E
- Poliomielito
- Juodligė
- Apvaliųjų kirmėlių užkrėtimas
- Tuberkuliozė
- Vidurių šiltinė
Galima skiepyti tik nuo hepatito A, poliomielito ir vidurių šiltinės.
Valgant maistą šalyse, kuriose nesilaikoma higienos, ypač svarbu laikytis šios mnemonijos:
„Nulupkite, išvirkite, kepkite ant grotelių arba pamirškite“.
Keliautojai, gerdami vandenį ir valgydami maistą, turėtų laikytis kai kurių pagrindinių taisyklių.
- Negerkite vandens iš čiaupo. Visus gėrimus gerkite tik iš sandarių butelių, net ir dantims valytis. Ypač gatvės restoranuose dažnai patiekiami jau atidaryti vandens buteliai, kuriuose yra vandens iš čiaupo. Nenaudokite ledo kubelių.
- Vaisius saugu valgyti tik tada, kai jie buvo nulupti. Prie žievelės dažnai prisitvirtina ligų sukėlėjai, kurių negalima pašalinti vien nuplaunant. Dėl tos pačios priežasties venkite salotų. Nepirkite maisto, įvynioto į plastikinę plėvelę, pavyzdžiui, pjaustytų vaisių.
- Geriausia vengti pieno produktų (taip pat ir supakuotų prekių) bei šaldytų produktų. Šaldymo grandinė dažnai nutrūksta transportuojant ir sandėliuojant.
- Taip pat saugokitės šaltų bufetų viešbučiuose; maistas dažnai guli ant stalo valandų valandas.
Informacija apie autorių ir šaltinį
Šis tekstas atitinka medicininės literatūros specifikacijas, medicinines rekomendacijas, taip pat dabartinius tyrimus ir buvo išnagrinėtas medicinos ekspertų.
