Hidrochloridai yra druskos, susidedančios iš organinių bazių, kurios reaguoja su druskos rūgštimi. Taigi hidrochloridai taip pat priklauso pirminio, antrinio ir tretinio pobūdžio aminams. Tipiškas hidrochloridų bruožas yra tas, kad jie neutralizuojami su druskos rūgštimi. Dėl savo cheminių savybių hidrochloridai yra populiarus daugelio vaistų priedas. Kas yra … Hidrochloridai: poveikis, naudojimas ir rizika
Apibrėžimas Karboksirūgštys yra organinės rūgštys, kurių bendra struktūra yra R-COOH (rečiau: R-CO2H). Jį sudaro liekana, karbonilo grupė ir hidroksilo grupė. Funkcinė grupė vadinama karboksi grupe (karboksilo grupė). Molekulės, turinčios dvi ar tris karboksi grupes, vadinamos dikarboksirūgštimis arba trikarboksirūgštimis. Pavyzdys… Karboksirūgštys
Apibrėžimas Amidai yra organiniai junginiai, turintys karbonilo grupę (C = O), kurios anglies atomas yra prijungtas prie azoto atomo. Jie turi tokią bendrą struktūrą: R1, R2 ir R3 gali būti alifatiniai ir aromatiniai radikalai arba vandenilio atomai. Amidus galima sintezuoti naudojant karboksirūgštį (arba karboksirūgšties halogenidą) ir aminą, naudojant… Amidas
Apibrėžimas Aminai yra organinės molekulės, turinčios azoto (N) atomų, sujungtų su anglies arba vandenilio atomais. Jie formaliai gaunami iš amoniako, kuriame vandenilio atomai buvo pakeisti anglies atomais. Pirminiai aminai: 1 anglies atomas Antriniai aminai: 2 anglies atomai Tretiniai aminai: 3 anglies atomai Funkcinė grupė vadinama amino grupe, nes… Aminai
Biogeniniai aminai taip pat gali atsirasti kaip skilimo produktai bakteriškai sugadintame maiste. Tai ypač kelia susirūpinimą žuvims ir žuvies produktams. Juose yra lengvai skaidomų baltymų, kuriuose yra daug amino rūgšties histidino. Histamino kiekis> 1000 mg/kg kartais nustatomas sugedusiame tune ir ypač skumbrėje. Apsinuodijimo simptomų galima tikėtis iš… Biogeniniai aminai: rodikliai ir rizika
Ar jūs taip pat esate iš tų žmonių, kuriuos išgėrus vyno, sūrio ar žuvies kamuoja viduriavimas, vidurių pūtimas, galvos skausmas ar net dusulys? Šių skundų sukėlėjai gali būti vadinamieji biogeniniai aminai. Biogeniniai aminai yra medžiagų apykaitos produktai, natūraliai atsirandantys žmogaus, augalų ir gyvūnų ląstelėse. Svarbiausias biogeninių aminų atstovas yra… Biogeniniai aminai: atsiradimas ir poveikis
Produktai Bazės yra grynos medžiagos vaistinėse ir vaistinėse. Jie yra įtraukti į daugelį vaistų kaip veikliosios medžiagos ir pagalbinės medžiagos. Apibrėžimo bazės (B) yra protonų akceptoriai. Rūgšties ir bazės reakcijoje jie priima protoną iš rūgšties (HA), protono donoro. Taigi jie sukelia deprotonavimą: HA + B, HB + + ... Bazės
Produktai Amoniako tirpalų galima įsigyti specializuotose parduotuvėse (pvz., Vaistinėse, vaistinėse, techninės įrangos parduotuvėse) įvairiomis koncentracijomis. Jie taip pat žinomi kaip sal amoniakas arba sal amoniako spiritas. Struktūra ir savybės Amoniakas (NH3) yra bespalvės dujos su būdingu aštriu ir nemaloniu kvapu, susidarančios iš azoto (N2) ir vandenilio (H2). … Amoniakas
Apibrėžimas Alkanai yra organiniai junginiai, sudaryti tik iš anglies ir vandenilio atomų. Jie priklauso angliavandeniliams ir juose yra tik CC ir CH jungtys. Alkanai nėra aromatingi ir prisotinti. Jie vadinami alifatiniais junginiais. Bendra aciklinių alkanų formulė yra C n H 2n+2. Paprasčiausi alkanai yra linijiniai… Alkanai
Apibrėžimas Eteriai yra organinės molekulės, kurių bendra struktūra yra R1-O-R2, kur R1 ir R2 yra identiški simetriškiems eteriams. Radikalai gali būti alifatiniai arba aromatiniai. Yra ciklinių eterių, tokių kaip tetrahidrofuranas (THF). Eterius galima paruošti naudojant, pavyzdžiui, Williamsono sintezę: R1-X + R2-O – Na + R1-O-R2 + NaX X reiškia halogenus Nomenklatūra Trivialūs pavadinimai… Eteris
Pradinė tūkstančių skirtingų aminų medžiaga yra amoniakas (NH3), kuriame vandenilio atomai iš eilės keičiami alkilo grupėmis arba arilo grupėmis, turinčiomis bent vieną aromatinį šešių narių žiedo pagrindą. Biogeniniai aminai susidaro dekarboksilinant aminorūgštis. Jie yra tiesiogiai metaboliškai aktyvūs arba sudėtingo fermento dalis arba… Aminai: funkcija ir ligos
Glutamo rūgštis, jos druskos (glutamatai) ir glutaminas, aminorūgštys, susijusios su glutamo rūgštimi, jau seniai buvo daugelio žiniasklaidos pranešimų objektas. Glutamo rūgštis yra visų baltymų sudedamoji dalis, o jos druskos, kurios yra daugelio maisto produktų priedai, turi pagerinti jų skonį. Kas yra glutamo rūgštis? Glutamo rūgštis,… Glutamo rūgštis: funkcija ir ligos
