Riebalų rūgštys
Apibrėžimas ir struktūra Riebalų rūgštys yra lipidai, susidedantys iš karboksigrupės ir angliavandenilių grandinės, kuri paprastai yra nešakota ir gali turėti dvigubų jungčių. Paveikslėlyje parodyta palmitino rūgštis, turinti 16 anglies atomų (C16): jie gamtoje paprastai egzistuoja arba yra gliceridų pavidalu. Gliceridus sudaro glicerolio molekulė, esterizuota ... Riebalų rūgštys
