Kas yra vitaminas K?
Vitaminas K yra vienas iš riebaluose tirpių vitaminų (kaip vitaminai A, D ir E). Gamtoje jis randamas kaip vitaminas K 1 (filochinonas) ir vitaminas K 2 (menachinonas). Filochinonas daugiausia randamas žaliuose augaluose. Menachinoną gamina bakterijos, tokios kaip E. coli, kurios taip pat yra žmogaus žarnyne. Matyt, K2 yra aktyvesnė vitamino forma. Tačiau poveikis yra vienodas abiem.
Vitaminas K absorbuojamas žarnyne ir per kraują patenka į kepenis, kur atlieka pagrindinę savo užduotį – kraujo krešėjimo faktorių gamybą.
Be natūralių vitaminų K1 ir K2 junginių, yra ir sintetinio vitamino K3 (menadiono). Anksčiau jis buvo vartojamas vitamino K trūkumui gydyti, bet nebetvirtinamas dėl šalutinio poveikio: be kita ko, vitaminas K3 gali pažeisti kepenis ir sukelti anemiją dėl raudonųjų kraujo kūnelių irimo (hemolizinė anemija).
Kokias funkcijas organizme atlieka vitaminas K?
Kitas vitamino K poveikis: apsaugo nuo kalcio nuosėdų minkštuosiuose audiniuose, tokiuose kaip kraujagyslės ir kremzlės. Jis taip pat padeda reguliuoti ląstelių procesus (pvz., ląstelių dalijimąsi) ir atstatymo procesus akyse, inkstuose, kepenyse, kraujagyslėse ir nervų ląstelėse. Vitaminas K taip pat stabdo kaulų retėjimą moterims po menopauzės – nuo vitamino K priklauso fermentas osteokalcinas, reguliuojantis kaulų mineralizaciją.
Vitamino K antagonistai kaip vaistai
Koks yra vitamino K dienos poreikis?
Kiek vitamino K jums reikia kiekvieną dieną, priklauso nuo žmogaus. Specialistų teigimu, 15 metų ir vyresniems paaugliams ir suaugusiems rekomenduojama paros norma yra nuo 60 iki 80 mikrogramų vitamino K, priklausomai nuo amžiaus ir lyties. Kūdikiams pirmaisiais gyvenimo metais per parą vitamino K reikia nuo 4 iki 10 mikrogramų, o vaikams – nuo 15 iki 50 mikrogramų, priklausomai nuo jų amžiaus.
Vokietijos, Austrijos ir Šveicarijos mitybos draugijos sukūrė (DACH) pamatines vertes, kurios yra tinkamos ir gerai toleruojamos:
|
Vitamino K dienos poreikis µg per dieną |
||
|
kūdikiai* |
||
|
Nuo 0 iki 4 mėnesių |
4 |
|
|
Nuo 4 iki 12 mėnesių |
10 |
|
|
vaikai |
||
|
Nuo 1 iki 4 metų |
15 |
|
|
Nuo 4 iki 7 metų |
20 |
|
|
Nuo 7 iki 10 metų |
30 |
|
|
Nuo 10 iki 13 metų |
40 |
|
|
Nuo 13 iki 15 metų |
50 |
|
|
Paaugliai / Suaugę |
vyrų |
patelė |
|
Nuo 15 iki 19 metų |
70 |
60 |
|
Nuo 19 iki 25 metų |
70 |
60 |
|
Nuo 25 iki 51 metų |
70 |
60 |
|
Nuo 51 iki 65 metų |
80 |
65 |
|
65 metai ir vyresni |
80 |
65 |
|
Nėščia moteris |
60 |
|
|
Žindymas |
60 |
Esant tam tikroms ligoms (padidėjusi kraujagyslių užsikimšimo rizika dėl kraujo krešulių = trombozė), gydytojas gali rekomenduoti sumažinti vitamino K vartojimą.
Vitaminas K: maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug
Daugiau apie vitamino K kiekį maisto produktuose skaitykite straipsnyje Maisto produktai, kuriuose yra daug vitamino K
Kaip pasireiškia vitamino K trūkumas?
Nepakankamas suvartojimas su maistu yra retas. Mitybos specialistai mano, kad vitamino K gausite daugiau nei pakankamai iš mišrios dietos.
Jei vitamino K lygis sumažėja, organizmas, matyt, naudoja žarnyno bakterijų gaminamą vitaminą K. Jei vis dėlto yra įrodytas vitamino K trūkumas (pvz., sergant lėtiniu inkstų nepakankamumu), yra polinkis į kraujavimą. Taip yra dėl to, kad dėl vitamino K trūkumo nuo vitamino K priklausomi kraujo krešėjimo faktoriai nebegamina pakankamai – kraujas blogiau kreša.
Norėdamas patikrinti, kaip gerai veikia paciento kraujo krešėjimas, gydytojas gali nustatyti INR arba greitąją vertę.
