Trumpa apžvalga
- Aprašymas: Maisto alergija raudonai mėsai ir kitiems produktams, kurių sudėtyje yra specifinės cukraus molekulės (alfa-gal), pvz., pienui ir pieno produktams.
- Priežastys: Sukelia įkandimas erkei, kuri anksčiau buvo užsikrėtusi žinduoliu. Pagrindinis sukėlėjas yra amerikietiškos erkės, tačiau kartais tai yra ir europinės erkės.
- Diagnozė: kraujo tyrimas antikūnams prieš alfa galą, dūrio testas.
- Gydymas: maisto produktų, kurių sudėtyje yra alfa-gal, vengimas, jei reikia, vaistų nuo alergijos simptomų, tolimesnių erkių įkandimų vengimas.
- Prognozė: „Alergija mėsai“ laikui bėgant gali susilpnėti, nes mažėja antikūnų.
Alfa-gal sindromas: aprašymas
Erkės įkandimas kaip gaidukas
Alergija atsiranda ne dėl tiesioginio maisto vartojimo, o dėl erkės įkandimo. Tik tada išsivysto „alergija mėsai“.
Paukštiena ir žuvis nesukelia problemų
Kita vertus, paukštienos vartojimas yra neproblemingas, nes vištos, antys ir kt. nepriklauso žinduolių klasei. Todėl alfa-gal sindromas nėra alergija mėsai tikrąja to žodžio prasme.
Nukentėjusieji taip pat gali be problemų toleruoti žuvį.
Alfa-gal sindromas: priežastys
Jei tada erkė įkando žmogui, cukraus molekulė gali patekti į žmogaus kraują. Ten svetima medžiaga įspėja imuninę sistemą. Ateityje imuninė sistema taip pat reaguos į maisto alfa-galą gynybinėmis reakcijomis.
Amerikos erkė kaip vežėjas
Pagrindiniu sukėlėju laikoma amerikietiška erkė: „Lone Star Tick“ (Amblyomma americanum), daugiausia iš pietų JAV ir Meksikos gimtoji rūšis.
Kaip paplitęs Alfa-Gal sindromas Europoje?
Amblyomma americanum Europoje nėra. Tačiau Europoje paplitusios erkių rūšys taip pat gali perduoti antigeną alfa-gal ir taip sukelti alergiją mėsai.
Tiesą sakant, alfa-gal buvo aptikta paprastosios miškinės erkės (Ixodes ricinus) egzempliorių virškinimo organuose. Tačiau Europoje yra tik keli patvirtinti alfa-gal sindromo atvejai žmonėms.
Erkėms užkariaujant vis daugiau regionų dėl klimato kaitos, tikėtina, kad ateinančiais metais jų skaičius didės. CDC tai jau pastebėjo JAV.
Daugeliu atvejų alergiją sukelia baltymai. Tiesą sakant, dėl alfa-gal pirmą kartą buvo atrasta cukraus molekulė, kuri gali sukelti stiprias alergines reakcijas.
Alfa-gal sindromas: simptomai
- Dilgėlinė, niežtintis bėrimas
- pykinimas Vėmimas
- rėmuo
- stiprus pilvo skausmas
- viduriavimas
- kosulys
- dusulys arba pasunkėjęs kvėpavimas
- kraujospūdžio sumažėjimas
- lūpų, gerklės, liežuvio ar akių vokų patinimas
- galvos svaigimas ar alpimas
Anafilaksinis šokas: Alfa-gal sindromo metu taip pat galima gyvybei pavojinga anafilaksinė reakcija su kvėpavimo sutrikimu, kraujotakos sutrikimu ir sąmonės netekimu.
Reakcijos atsiranda su vėlavimu
Uždelsto simptomų atsiradimo priežastis kol kas galutinai neišaiškinta. Tačiau panašu, kad lėtas alfa-gal išsiskyrimas virškinimo metu turi tam tikrą vaidmenį.
Simptomai pasireiškia greičiau suvalgius subproduktų, ypač valgant jautienos ar kiaulienos inkstus. Čia alerginė reakcija dažniausiai pasireiškia nuo pusvalandžio iki visos valandos. Tuomet dažniau pasireiškia sunkesnės reakcijos ir anafilaksinis šokas.
Be uždelsto simptomų atsiradimo, yra dar vienas skirtumas nuo daugelio kitų maisto alergijų. Tai susiję su alergeno kiekiu, reikalingu alerginėms reakcijoms:
Esant alergijai maistui, pavyzdžiui, alergijai žemės riešutų ar vištienos kiaušinių baltymams, alerginei reakcijai sukelti pakanka suvalgyti tik nedidelius alergeno kiekius (žemės riešutų ar vištienos kiaušinių baltymus). Kita vertus, esant alfa-gal sindromui, tam labiau tikėtina, kad tam reikės gramų alergenų kiekio.
Tačiau yra individualių skirtumų tarp alerginę reakciją sukeliančio alfa-gal kiekio. Šios alerginės reakcijos sunkumas taip pat skiriasi.
Žmonėms, sergantiems lengva sindromo forma, simptomai kartais pasireiškia tik tada, kai pridedami kiti virškinimą darantys veiksniai (sumacinė anafilaksija). Tokie kofaktoriai, turintys įtakos alerginei reakcijai, gali būti, pavyzdžiui:
- fizinis krūvis
- alkoholis
- karštinės infekcijos
Tačiau tai, ar alfa-galo turintys maisto produktai buvo kaitinami ar kitaip apdoroti prieš vartojimą, neturi jokio skirtumo atsižvelgiant į alerginę reakciją į juos.
Alfa-gal sindromas: diagnozė
Diagnozuoti alfa-gal sindromą nėra lengva: kadangi suvalgius alergizuojantį maistą simptomai dažniausiai vėluoja kelias valandas, ryšys dažnai neatpažįstamas.
Alfa-gal sindromo testai
Antikūnų tyrimas dėl alfa-gal: jei įtariamas alfa-gal sindromas, galima naudoti kraujo mėginį, kad būtų patikrinta, ar serume yra antikūnų prieš alfa-gal.
Alfa-gal sindromas: gydymas
Kaip ir visų alerginių reakcijų atveju, pirmiausia reikia vengti provokuojančių veiksnių. Alfa-gal sindromo atveju tai yra raudona mėsa ir kiti maisto produktai, kurių sudėtyje yra alfa-gal.
Vaistų terapija
Alfa-gal sindromą sukeliančių vaistų nėra. Tačiau vaistai gali palengvinti simptomus:
- Ūminiais atvejais gali padėti antialerginiai vaistai, tokie kaip histaminas.
Hiposensibilizacijos, tokios kaip alergiškiems žiedadulkėms, nėra. Tačiau atrodo, kad laikui bėgant antikūnų prieš alfa-gal mažėja savaime.
Venkite erkių įkandimų!
Net jei jau kenčiate nuo alfa-gal simptomų, turėtumėte atsargiai vengti tolesnių erkių įkandimų. Naujas įkandimas gali sustiprinti arba vėl suaktyvinti alergines reakcijas į Alpha-Gal.
Alfa Gal sindromas: prognozė
Ar žmonės, turintys alfa-gal sindromą, galiausiai vėl gali valgyti mėsą? Tai nėra neįmanoma. Antikūnų kraujyje po kurio laiko sumažėja, kitaip nei sergant kitomis alergijomis. Todėl „alergija mėsai“ gali susilpnėti.
