Pavadinimas "vitaminas“1912 m. Sugalvojo lenkų biochemikas Casimiras Funkas (1884 - 1967). Vita kilusi iš lotynų kalbos ir reiškia gyvenimą. Aminai yra dariniai amoniakas.
Skorbutas - jūreivių liga
Jau viduramžiais buvo žinomas ligos skorbutas, kuris dažnai atsirado jūreiviuose ir kurį galima išgydyti valgant vaisius ir daržoves. Atitinkamai buvo žinoma, kad tai yra mitybos liga, tačiau šis žodis vitaminai tuo metu dar buvo svetimas žodis.
Gyvenimas aminas
1886 m. Olandų gydytojas Christiaanas Eijkmanas (1858 - 1930) buvo išsiųstas į Javą, Indoneziją, ištirti ligą, dabar vadinamą Beri-Beri liga. Eijkmanas teisingai įtarė, kad tai trūkumo liga, tačiau negalėjo paaiškinti, kokie maisto komponentai yra atsakingi.
Vėliau Casimiras Funkas ir Frederickas Cowlandas Hopkinsas (1861 - 1947) priėjo prie išvados, kad beri-beri ir skorbutą sukėlė mitybos komponento trūkumas, kurio reikia tik nedideliais kiekiais. Berijose priežastis yra tiamino trūkumas (vitaminas B1).
Funkas šiems maisto komponentams, kurių reikia tik labai mažiems kiekiams, davė pavadinimą „vitaminai“. Išvertė „gyvenimą aminai. Funkas manė, kad vitaminai yra vienoda medžiagų grupė.
Angliškas perfekcionizmas
Bet kadangi vitaminai anaiptol nėra vienalytė medžiagų grupė, šis terminas buvo pervadintas - bent jau angliškai. Nuo „vitaminų“ iki „vitaminų“. Dabar vitaminams anglų kalba trūksta „e“. Nors žodis „aminas“ vis dar yra pabaigoje, jis nebetaiko medžiagų grupės aminų.
Tačiau mes vis dar laikomės savo "vitaminų". Tikėkimės, kad jie vis tiek veiks ...
