Visaverčių maisto produktų mityba

Apibrėžimas

Visiškai dieta, maistas ir gėrimai yra kruopščiai ir sąmoningai parinkti, kad būtų sveiki, kruopščiai paruošti ir vartojami kuo mažiau gydant. Kalorijos maistinės medžiagos nebūtinai apskaičiuojamos, tačiau vis dėlto šis mitybos forumas gali būti naudojamas svorio mažinimui.

Universalus maistas

Kuo įvairesnė ir kruopštesnė dieta sudedama, tuo lengviau išvengti nepakankamo būtinų maistinių medžiagų tiekimo. Nėra „sveiko“, „nesveiko“ ar „draudžiamo“ maisto. Tai visada priklauso nuo atskirų komponentų kiekio, pasirinkimo ir derinio.

Palankus vegetariškas valgymo būdas su mažai mėsos ir dešros, atsargus elgesys su labai riebiais pieno produktais, tokiais kaip sūris ir grietinėlė, bei kepimo riebalai. Vietoj to, valgykite daug daržovių, salotų, bulvių, makaronų, dribsnių, vaisių ir rupių miltų duonos (griežinėliai turėtų būti supjaustyti storesni ir skleisti ploniau), papildyti neriebiais pieno produktais ir žuvimi. Matomi riebalai yra tepami riebalai, tokie kaip sviestas ir margarinas, ir kepimo, kepimo, kepimo, salotų padažų riebalai ir mėsos ir kumpio riebalų kraštų pavidalo matomi riebalai.

Patarimai, kaip sumažinti matomų riebalų absorbciją: Paslėptų riebalų daugiausia yra mėsoje, dešroje, majoneze ir paruoštuose salotų padažuose, gatavuose patiekaluose, pieno produktuose ir sūryje, kepiniuose ir saldumynuose, riešutuose, traškučiuose ir šokolade. Tikslingai įsigyjant alternatyvias mažiau riebalų turinčias alternatyvas, riebalus paprastai galima sutaupyti neprarandant skonis. Patarimai, kaip sumažinti paslėptų riebalų absorbciją:

• Per dieną pakanka maždaug dviejų šaukštų tepamų ir kepimo riebalų.
• Tepamuosius riebalus naudokite saikingai, praleiskite arba pakeiskite garstyčiomis, pomidorų pasta, neriebiu kreminiu sūriu.

  Margarinas teikia tiek pat kalorijų kaip sviestas. Pusiau riebiame margarine ir pusiau riebiame svieste sumažėja riebalų ir kalorijų. Juos sudaro pusė vandens, emulsiklių ir konservantų.

• Pirmenybę teikite riebalus taupantiems kepimo būdams, pavyzdžiui, virimui, kepimui ant grotelių, garuose, virimui folijoje, moliniuose puoduose ar dengtose keptuvėse.
• Virimo metu „Panade“ sugeria daug riebalų.

  Geriau vengti duonos patiekalų ir pašalinti naminių paukščių odą.

• Salotų padažams rekomenduojamas aukštos kokybės (šalto spaudimo) augalinis aliejus.
• Majonezą, grietinėlę ir kremą pakeiskite jogurtu arba grietine.
• Nupjaukite matomus riebalus ant mėsos ir kumpio.
• Sūriai iki 30% riebumo sausosiose medžiagose (apie 15 g riebalų absoliutus) ir gardinami kambario temperatūroje
• Pasirinkite dešrą maždaug. 15 g riebalų 100 g.
• Tepamų riebalų palikite po riebesniais duonos priedais.
• Pirmenybę teikite pienui ir rūgštaus pieno produktams, neviršijantiems 1.5%.
• Pageidautina rinktis neriebią mėsą, paukštieną ir žuvį.
• Riešutuose ir aliejinių augalų sėklose yra daug aukštos kokybės riebalų. Mėgaukitės nedideliais kiekiais.
• Vietoj bulvių traškučių ir panašių dalykų geriau nugraužti neriebias druskos lazdeles ar dar geriau traškius daržovių gabalėlius.
• Gatavuose patiekaluose ir greito maisto produktuose paprastai būna paslėpti riebalai dideliais kiekiais. Geriau gaminti maistą patiems ir taip kontroliuoti taupyti riebalus.