Kalbant apie maisto rūgštingumą, galite padaryti keletą dalykų. Pagrindinis stulpas yra subalansuotas dieta ir, jei reikia, pakeisti dietą ar maisto papildus. Šarminantys maisto produktai gaunami iš augalinės kilmės dieta. Tai vaisiai, daržovės, bulvės, kopūstai, salotos, žolelės (įskaitant žolelių arbatos). Rūgštį formuojantys maisto produktai yra mėsa, žuvis, dešra, sūris, varškė, grūdų produktai ir saldumynai. Maisto produktų, surūšiuotų pagal jų šlapimo rūgštingumą, sąrašą galite rasti čia.
Maisto lentelė atspindi tik pirminį poveikį rūgščių-šarmų kiekiui subalansuoti. Tai yra, atsižvelgiama tik į įtaką, kurią maistas daro mūsų organizmui dėl jo cheminės sudėties.
Apsvarstykite antrinius veiksnius
Tačiau kai kurių maisto produktų atveju, ypač stimuliatoriai, taip pat pridedami kiti efektai, kurie gali skirtis kiekvienam asmeniui ir taip pat priklauso nuo kiekio. Pavyzdžiui, kava yra vienas iš šarminių donorų lentelėje dėl savo didelio kiekio kalis turinys. Tačiau įrodyta, kad kava vartojimas šlapimą rūgština. To priežastis gali būti ta kava - bent jau didesniais kiekiais - sukelia savotišką stresas reakcija, kuri gali vadovauti iki rūgštingumo.
Duomenys apie cukrus, uogiene ir medus atrodo lygiai prieštaringi. Visų pirma, šie maisto produktai nėra vadovauti iki rūgšties apkrovos. Tačiau per didelis saldumynų kiekis gali neigiamai paveikti žarnyno flora, kuris antriniu būdu vėl gali prisidėti prie rūgšties apkrovos.
Jokiu būdu negalima valgyti ant rūgštį formuojančios grupės maisto. Su jais taip pat vertinga vitaminai, naudingosios iškasenos ir baltymai yra paimami, be kurių organizmas taip pat negali apsieiti. Kaip ir daugelio dalykų atveju, tas pats galioja ir čia: viskas priklauso nuo subalansuoti! Norint kompensuoti rūgštingumo perteklių, susidarantį dėl 200 g jautienos, reikia suvartoti apie 250 g kolrabio, 1.6 kg šviežių žirnių arba 400 g žiedinių kopūstų.
